Sinnssykt enkel vegetarisk chili
Oppskriften på en utrolig enkel vegetarisk chili som er perfekt for travle hverdager. Enkel å lage, smakfull og mettende for hele familien.
Om denne retten
Denne vegetariske chilien er et ekte mesterverk av smaksbalanse og tekstur! Oppskriften er inspirert av den tradisjonsrike mexicanske kjøkkenkulturen, men gir en moderne, plantebasert vri med et spekter av ferske grønnsaker og krydder. Resultatet er en kompleks, deilig rett som garantert vil imponere både kjøttelskere og grønnsaksfans.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 1,8 dl hakkede gulrøtter
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 2,4 dl hakket grønn paprika
- 6. 2,4 dl hakket rød paprika
- 7. 1,8 dl hakket selleri
- 8. 1 spiseskje chilipulver
- 9. 3,6 dl hakkede ferske sopp
- 10. 1 (28 ounces) boks hele, skrelte tomater med væske, hakket
- 11. 1 (19 ounces) boks kidneybønner med væske
- 12. 1 (11 ounces) boks maiskjerner, uten å helle av væsken
- 13. 1 spiseskje malt spisskummen
- 14. 1 1/2 teskje tørket oregano
- 15. 1 1/2 teskje tørket basilikum
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 1,8 dl hakkede gulrøtter
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 2,4 dl hakket grønn paprika
- 6. 2,4 dl hakket rød paprika
- 7. 1,8 dl hakket selleri
- 8. 1 spiseskje chilipulver
- 9. 3,6 dl hakkede ferske sopp
- 10. 1 (28 ounces) boks hele, skrelte tomater med væske, hakket
- 11. 1 (19 ounces) boks kidneybønner med væske
- 12. 1 (11 ounces) boks maiskjerner, uten å helle av væsken
- 13. 1 spiseskje malt spisskummen
- 14. 1 1/2 teskje tørket oregano
- 15. 1 1/2 teskje tørket basilikum
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor kjele over middels varme. Surr løk, gulrøtter og hvitløk til de er møre. Rør inn grønn paprika, rød paprika, selleri og chilipulver. Kok til grønnsakene er møre, ca. 6 minutter.
- 22. Rør inn sopp, og kok i 4 minutter. Rør inn tomater, kidneybønner og mais. Krydre med spisskummen, oregano og basilikum. Kok opp, og skru ned varmen til middels. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter, av og til omrøring.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden paprika for å få en dypere, søtere smak.
- 2La chilien småkoke i minst 20 minutter for at smakene skal smelte sammen perfekt.
- 3Prover å tilsette en klype kanel eller litt mørk sjokolade for en uventet, deilig dybde.
Serveringsforslag
Server den vegetariske chilien med en deilig hjemmelaget guacamole, sprø tortillachips og en frisk, grønn salat for en komplett, meksikansk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sinnssykt enkel vegetarisk chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sinnssykt enkel vegetarisk chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sinnssykt enkel vegetarisk chili?▼
Total tilberedningstid for Sinnssykt enkel vegetarisk chili er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sinnssykt enkel vegetarisk chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sinnssykt enkel vegetarisk chili?▼
En porsjon av Sinnssykt enkel vegetarisk chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
