Singaporeansk svinesatay med sitron- og karriris

Ingredienser

4porsjoner

Matlagingsspray

4 kokte svinekoteletter, delt i 5 cm store biter

1 stor rød løk, delt i båter

1.2 dl ferdig teriyakisaus

0.6 dl sesamfrø

9.5 dl kokt ris

1 ts karripulver

1 ts malt spisskummen

1 ts finrevet sitronskall

1.2 dl redusert natrium kyllingkraft

0.8 dl gule rosiner

0.8 dl skallede pistasjnøtter

2 ss hakket fersk koriander

Salt

Nykvernet svart pepper

Ingredienser

4porsjoner

Matlagingsspray

4 kokte svinekoteletter, delt i 5 cm store biter

1 stor rød løk, delt i båter

1.2 dl ferdig teriyakisaus

0.6 dl sesamfrø

9.5 dl kokt ris

1 ts karripulver

1 ts malt spisskummen

1 ts finrevet sitronskall

1.2 dl redusert natrium kyllingkraft

0.8 dl gule rosiner

0.8 dl skallede pistasjnøtter

2 ss hakket fersk koriander

Salt

Nykvernet svart pepper

Slik gjør du:

Smør en stor stekeplate eller grillpanne med matlagingsspray og forvarm til middels høy varme.

Tre skiver av svinekjøtt og løk vekselvis på metall- eller trespyd.

Pensle løk og svinekjøtt med teriyakisaus og rull spydene i sesamfrø.

Plasser spydene på den varme pannen og stek i 3 til 5 minutter, til frøene er gyldne og kjøttet er gjennomstekt.

I en middels stor kjele, bland ris, karri, spisskummen, sitronskall, buljong, rosiner og nøtter.

Kok opp og la det småkoke i 3 minutter for å varme det gjennom.

Vend inn koriander og smak til med salt og pepper.

Om denne retten

Denne singaporeanske svinesatayen er en eksotisk og smakfull opplevelse som vil føre deg rett til gatene i Singapore. Med den karakteristiske satay-marinaden og de aromatiske krydderne, byr denne retten på en reise for sansene. Enten du skal ha det til middag eller som en festlig forrett, er dette en oppskrift som vil imponere gjestene dine med sine intense smaker og nydelige presentasjon.

Tips og Varianter

1Bruk ferdig teriyakisaus for å spare tid og få en autentisk smak.

2For ekstra saftig svinekjøtt, la det hvile i 5-10 minutter etter steking før du serverer.

3Kombiner pistasjnøtter og rosiner for en frisk, søt kontrast til de varme smakene.

Serveringsforslag

Server de saftige satay-spydene sammen med den velsmakende, sitronduftende karririsen. En kjølig, asiatisk-inspirert salat eller et glass friskt, tropisk fruktjuice vil komplementere rettens intense smaker perfekt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Singaporeansk svinesatay med sitron- og karriris?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Singaporeansk svinesatay med sitron- og karriris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Singaporeansk svinesatay med sitron- og karriris?▼

Total tilberedningstid for Singaporeansk svinesatay med sitron- og karriris er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Singaporeansk svinesatay med sitron- og karriris vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Singaporeansk svinesatay med sitron- og karriris?▼

En porsjon av Singaporeansk svinesatay med sitron- og karriris inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.