Sikre sjokoladefudge
Oppskrift på en enkel og sikker sjokoladefudge som smelter i munnen. Perfekt som søtt tilbehør eller gave.
Om denne retten
Denne deilige sjokoladefudgen er en absolutt klassiker blant søtsaker. Oppskriften stammer fra 1930-tallet og har blitt videreført gjennom generasjoner, ettersom den gir en mørk, kremet og uimotståelig sjokoladesmak. Uansett om du lager den til en hyggelig kveld hjemme eller for å imponere gjester, vil denne fudgen garantert bli en stor hit.
Ingredienser
- 7,1 dl (18 oz.) semi-søte sjokoladebiter
- 1 (14 oz.) boks Eagle Brand® søtet kondensert melk
- En klype salt
- 1/2 til 2,4 dl hakkede nøtter (valgfritt)
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 7,1 dl (18 oz.) semi-søte sjokoladebiter
- 1 (14 oz.) boks Eagle Brand® søtet kondensert melk
- En klype salt
- 1/2 til 2,4 dl hakkede nøtter (valgfritt)
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1En 20-23 cm firkantet form med aluminiumsfolie, slik at folien stikker over kantene på formen.
- 2SMELT sjokoladeknapper med søtet kondensert melk og salt i en tykk kjele på lav varme. Ta av varmen. Rør inn nøtter og vanilje. Fordel jevnt i den forberedte formen.
- 3KJØL i 2 timer eller til det er fast. Ta ut av formen ved å løfte opp kantene på folien. Kutt i firkanter.
- 4MIKROBØLGETEKNIKK
- 5BLAND sjokoladeknapper med søtet kondensert melk og salt i et 1-liters målebeger av glass. Kok på HØY (100 % effekt) i 3 minutter, eller til knappen er smeltet, og rør etter 1 1/2 minutt. Rør inn de resterende ingrediensene. Følg fremgangsmåten som over.
- 6VARIASJONER
- 7KREMET MØRK SJOKOLADEFUDGE: SMELT 2 kopper miniatyrmarshmallows med sjokoladeknapper og søtet kondensert melk. Følg fremgangsmåten som over.
- 8MELKESJOKOLADEFUDGE: UTELAT 1 kopp semi-søt sjokoladeknapper. Tilsett 1 kopp melkesjokoladeknapper. Følg fremgangsmåten som over.
- 9SJOKOLADE-PEANØTTSMØR-CHIP-GLEDSJOKOLADE: FØLG oppskriften over, men bruk 3/4 kopp peanøttsmørchips i stedet for nøtter. Til glasur, smelt 1/2 kopp peanøttsmørchips med 1/2 kopp tung krem. Rør til det er tykt og glatt. Fordel over den avkjølte fudgen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kjele med tykk bunn for å unngå at sjokoladen brenner under smelting.\nSørg for å rør jevnlig under koking for å få en jevn og glatt konsistens.\nLa fudgen stå litt før du kutter den i firkanter for å få de fineste kantene.
Serveringsforslag
Nyt denne deilige sjokoladefudgen alene eller server den sammen med en kald glass melk eller en kopp nydelig varm kaffe. En skive frisk, kremet vaniljeis er også et fantastisk tilbehør som gir en herlig kontrast til den rike sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sikre sjokoladefudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sikre sjokoladefudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sikre sjokoladefudge?▼
Total tilberedningstid for Sikre sjokoladefudge er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sikre sjokoladefudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sikre sjokoladefudge?▼
En porsjon av Sikre sjokoladefudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
