Sikrafisket laks på planke
Oppskrift på cedar planked laks, en smakfull og enkel rett perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddager.
Om denne retten
Den unikse lakseretten på sederpanell gir et magisk smaksunivers som virkelig løfter denne tradisjonelle norske fiskeoppskriften. Kombinasjonen av den aromatiske sederveden, den krydrede marinaden og den møre, saftfulle laksen skaper en rett som både ser spektakulær ut og frister ganen. Denne enkle, men imponerende retten er et perfekt valg til både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1. 3 ubehandlede sedertrekiler (12 tommer)
- 2. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3. 1 1/2 ss riseddik
- 4. 1 ts sesamolje
- 5. 0,8 dl soyasaus
- 6. 0,6 dl hakket grønn løk
- 7. 1 ss revet fersk ingefærrot
- 8. 1 ts finhakket hvitløk
- 9. 2 (905 gram) laksefileter, skinn fjernet
Ingredienser
- 1. 1. 3 ubehandlede sedertrekiler (12 tommer)
- 2. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3. 1 1/2 ss riseddik
- 4. 1 ts sesamolje
- 5. 0,8 dl soyasaus
- 6. 0,6 dl hakket grønn løk
- 7. 1 ss revet fersk ingefærrot
- 8. 1 ts finhakket hvitløk
- 9. 2 (905 gram) laksefileter, skinn fjernet
Fremgangsmåte
- 11. Bløtlegg sedertreplatene i minst 1 time i varmt vann. Bløtlegg dem gjerne lenger hvis du har tid.
- 22. I en lav skål, rør sammen vegetabilsk olje, riseddik, sesamolje, soyasaus, grønn løk, ingefær og hvitløk. Legg laksefiletene i marinaden og vend dem slik at de blir dekket. Dekk til og la marinere i minst 15 minutter, eller opptil en time.
- 33. Forvarm en utendørsgrill til middels varme. Plasser planken på grillristen. Den er klar når den begynner å ryke og knitre litt.
- 44. Legg laksefiletene på planken og kast marinaden. Dekk til og grill i omtrent 20 minutter. Fisken er ferdig når den kan deles i flak med en gaffel. Den vil fortsette å koke litt etter at du tar den av grillen.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg sederpanelene i god tid for optimal røyksmak.
- 2Ta tiden til hjelp - la laksen marinere i minst 15 minutter for best resultat.
- 3Grill panelen til den begynner å knitre og ryke, for en flott presentasjon og utrolig smak.
Serveringsforslag
Denne lakseretten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass krystalltørkende hvitvin. De asiatiske smakene i marinaden vil også komplimenteres godt av en kjølig, tropisk smoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sikrafisket laks på planke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sikrafisket laks på planke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sikrafisket laks på planke?▼
Total tilberedningstid for Sikrafisket laks på planke er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sikrafisket laks på planke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sikrafisket laks på planke?▼
En porsjon av Sikrafisket laks på planke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
