Shoyu kylling
Lær hvordan du lager en deilig shoyu kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Den japansk-inspirerte shoyu kyllingen er en sann smakseksplosjon. Denne retten har sine røtter i den japanske izakaya-kulturen, hvor mat og drikke spilles sammen for å skape en autentisk, sosial atmosfære. Perfekt for hyggekvelden med venner eller familie som ønsker en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 1. 1 ½ teskjeer hvitløkpureé
- 2. 1 ½ spiseskje Worcestershire-saus
- 3. 1 ¼ kopper soyasaus
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 6. ¼ teskje nykvernet svart pepper
- 7. 55 gram skrelt og knust fersk ingefær
- 8. 2,3 kg kyllinglår med bein
- 9. Meljaues: (for å tykne)
- 10. 3 spiseskjeer hvetemel
- 11. 3 spiseskjeer vann
Ingredienser
- 1. 1 ½ teskjeer hvitløkpureé
- 2. 1 ½ spiseskje Worcestershire-saus
- 3. 1 ¼ kopper soyasaus
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 6. ¼ teskje nykvernet svart pepper
- 7. 55 gram skrelt og knust fersk ingefær
- 8. 2,3 kg kyllinglår med bein
- 9. Meljaues: (for å tykne)
- 10. 3 spiseskjeer hvetemel
- 11. 3 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene til sausen i en liten bolle. Legg kyllingen i en stor stekepanne over middels varme og hell sausen over. Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 40 minutter, og skum av eventuelt fett som stiger til overflaten. Kok opp igjen og tilsett meljevningen, deretter lar du det småkoke i 10 minutter for å tykne. Anrett kyllingen på et dyp serveringsfat og dekk med sausen.
- 22. Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en storoppskrift levert av en restaurant. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet denne oppskriften i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, knust ingefær - ikke tørket eller pulver, for å få den optimale balansen av sødme og syrlig aroma.
- 2La kyllingen småkoke i sausen i 40 minutter for at kjøttet skal bli mørt og drikke inn all den deilige smaken.
- 3For en ekstra kraftig saus, kan du la den småkoke noen minutter lenger etter at meljevningen er tilsatt.
Serveringsforslag
Servér den deilige shoyu kyllingen med dampet ris og en frisk salat med wakame-tang for en komplett, japansk inspirert middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass kald, crisp øl for å forsterke de umami-rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shoyu kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shoyu kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shoyu kylling?▼
Total tilberedningstid for Shoyu kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shoyu kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shoyu kylling?▼
En porsjon av Shoyu kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
