Mynte sjokoladepudding i shotglass
Oppskrift på mynte sjokoladepudding i shotglass – en søt og frisk dessert perfekt for spesielle anledninger eller som små søtsaker.
Foto av Jade Sandra på Pexels
Ingredienser
- 7 dl fettfri melk
- 1.2 dl ferske mynteblader, godt pakket (ca. 15 g), pluss mer til pynt
- 1.6 dl sukker
- 0.6 dl maisstivelse
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 1/8 ts salt
- 3 store eggeplommer, lett pisket
- 56 g semisøt sjokolade, hakket
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 7 dl fettfri melk
- 1.2 dl ferske mynteblader, godt pakket (ca. 15 g), pluss mer til pynt
- 1.6 dl sukker
- 0.6 dl maisstivelse
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 1/8 ts salt
- 3 store eggeplommer, lett pisket
- 56 g semisøt sjokolade, hakket
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Varm opp melken over middels høy varme i en liten kjele til små bobler dannes rundt kanten (ikke la den koke).
- Ta kjelen av varmen, tilsett mynte og la det trekke i 15 minutter.
- Sil melken og mynten gjennom en sil over en bolle. Kast myntebladene og hell melken tilbake i kjelen.
- Rør inn sukker, maisstivelse, kakao og salt.
- Sett kjelen tilbake på middels varme og kok opp under konstant omrøring med en visp til blandingen tykner.
- Ha eggeplommene i en middels stor bolle og tilsett gradvis halvparten av den varme melken, mens du rører konstant med en visp.
- Hell eggeblandingen tilbake i kjelen og kok opp under stadig omrøring.
- Kok til det tykner, ca. 1 minutt.
- Ta kjelen av varmen, tilsett sjokolade og vanilje, og rør til sjokoladen er smeltet.
- Hell puddingen i en bolle og dekk overflaten med plastfolie for å forhindre snerk.
- Sett i kjøleskapet til den er avkjølt.
- Fordel puddingen i små shotglass og pynt med mynteblader.
Om denne retten
Denne mynte-sjokoladepuddingen er en forfriskende og elegant dessert. Den balanserte søtheten fra sjokoladen og den friske, urteaktige smaken av mynte gir en uventet, men deilig kombinasjon som virkelig setter smaksløkene i sving. Perfekt som avslutning på et festmåltid eller for å blidgjøre gjestene på en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med fersk mynte – den gir puddingen sitt karakteristiske friske preg.
- 2Ta deg god tid når du trekker smaken ut av melken, dette er nøkkelen til den intense mynteopplevelsen.
- 3Vær forsiktig så du ikke koker eggeplommene, da kan puddingen få en klumpete konsistens.
Serveringsforslag
Denne puddingen er utmerket som avslutning på et måltid. En knasende mandelbiskvi ville også vært en flott kontrast til den kremete puddingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mynte sjokoladepudding i shotglass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mynte sjokoladepudding i shotglass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mynte sjokoladepudding i shotglass?▼
Total tilberedningstid for Mynte sjokoladepudding i shotglass er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mynte sjokoladepudding i shotglass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mynte sjokoladepudding i shotglass?▼
En porsjon av Mynte sjokoladepudding i shotglass inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
