Shish Tawook marinert kylling
Lær hvordan du lager saftig og smakfull shish tawook marinert kylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for middagen eller grillkvelden.
Om denne retten
Shish Tawook er en tradisjonell marinert kyllingrett fra Libanon som har blitt populær over hele Midtøsten. Denne lekre retten kombinerer aromatiske krydder som hvitløk, paprika og allehånde for å skape en deilig, syrlig-søt marinade som gir kyllingen en fantastisk smak. Shish Tawook er en perfekt hverdagsrett, men passer også fint som en festmiddag når du ønsker å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1. 3 ss vegetabilsk olje
- 2. 2 ss naturell, magert yoghurt
- 3. 2 ss ketchup
- 4. 2 ss sennep
- 5. 1 ½ ts hvitløkspulver
- 6. 2 ts paprika
- 7. 1 ½ ts malt allehånde
- 8. ½ ts svart pepper
- 9. ¼ ts malt kanel
- 10. ¼ ts karri (valgfritt)
- 11. 1,5 kg uten skinn og bein kyllingbryst, skåret i bitestørrelse biter
- 12. Dipsaus:
- 13. ½ kopp majones
- 14. 2,4 dl naturell, magert yoghurt
- 15. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 16. ¼ ts salt
Ingredienser
- 1. 1. 3 ss vegetabilsk olje
- 2. 2 ss naturell, magert yoghurt
- 3. 2 ss ketchup
- 4. 2 ss sennep
- 5. 1 ½ ts hvitløkspulver
- 6. 2 ts paprika
- 7. 1 ½ ts malt allehånde
- 8. ½ ts svart pepper
- 9. ¼ ts malt kanel
- 10. ¼ ts karri (valgfritt)
- 11. 1,5 kg uten skinn og bein kyllingbryst, skåret i bitestørrelse biter
- 12. Dipsaus:
- 13. ½ kopp majones
- 14. 2,4 dl naturell, magert yoghurt
- 15. 3 hvitløksfedd, finhakket
- 16. ¼ ts salt
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor bolle blander du sammen olje, yoghurt, ketchup og sennep. Krydre med hvitløkspulver, paprika, allehånde, svart pepper, kanel og karrypulver. Vend inn kyllingbitene, slik at alle sider blir dekket av marinade. Dekk bollen til, og sett den i kjøleskapet over natten.
- 22. For å lage dippesaus, blander du sammen majones, yoghurt, hvitløk og salt. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- 33. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 44. Overfør kyllingbitene til en ildfast form. Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hel, benfri kyllingfilé for best resultat - det gir en jevnere steking og saftigere kjøtt.
- 2For en ekstra krydret smak, kan du tilsette litt cayennepeber eller chiliflak til marinaden.
- 3Pass på ikke å oversteke kyllingen - den skal fortsatt være saftig inni når den er ferdig.
Serveringsforslag
Shish Tawook smaker nydelig servert med krydrede, grillede grønnsaker og en kremet dipsaus laget av yoghurt, hvitløk og sitron. Et glass frisk, syrlig tzatziki-salat eller en enkel couscous-salat bidrar også til å runde av retten på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shish Tawook marinert kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shish Tawook marinert kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shish Tawook marinert kylling?▼
Total tilberedningstid for Shish Tawook marinert kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shish Tawook marinert kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shish Tawook marinert kylling?▼
En porsjon av Shish Tawook marinert kylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
