Shish Tawook grillet kylling
Lær hvordan du lager perfekt shish tawook grillet kylling med vår enkle oppskrift. En smakfull forrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Shish Tawook er en tradisjonell grillet kyllingrett fra Midtøsten som har blitt elsket i generasjoner. Marinaden med sitronjuice, yoghurt og krydder gir en utrolig mør og smakfull kylling, som passer perfekt til den varme årstiden. Prøv denne retten neste gang du trenger en lettvint og smakfull middag som kan imponnere gjestene dine.
Ingredienser
- 0,6 dl sitronsaft
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,8 dl naturell yoghurt
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer tomatpuré
- 1 1/2 teskje salt
- 1 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje malt allehånde
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt kardemomme
- 900 gram uten skinn og ben, kyllingbryst, delt i 5 cm store biter
- 2 løk, delt i store biter
- 1 stor grønn paprika, delt i store biter
- 2,4 dl hakket fersk flatbladpersille
Ingredienser
- 0,6 dl sitronsaft
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,8 dl naturell yoghurt
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 teskjeer tomatpuré
- 1 1/2 teskje salt
- 1 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1/4 teskje malt allehånde
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt kardemomme
- 900 gram uten skinn og ben, kyllingbryst, delt i 5 cm store biter
- 2 løk, delt i store biter
- 1 stor grønn paprika, delt i store biter
- 2,4 dl hakket fersk flatbladpersille
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen sitronsaft, vegetabilsk olje, naturell yoghurt, hvitløk, tomatpuré, salt, oregano, pepper, allehånde, kanel og kardemomme i en stor bolle; tilsett kyllingen og vend den godt slik at den dekkes. Overfør kyllingen til en stor plastpose; la den marinere i kjøleskapet i minst 4 timer.
- 2Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje. Tre kylling, løk og paprika på metallspyd. Grill på den forvarmede grillen til kyllingen er gyllen og ikke lenger rosa i midten, ca. 5 minutter på hver side. Strø over persille før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ikke for mye marinade - kyllingen bør være lett dekket, ikke druknet.
- 2La kyllingen marinere i minimum 4 timer for best resultat - jo lenger, jo mer smak.
- 3Bruk en varm grill for å få fine stekmerker og en saftig innsiden av kyllingen.
Serveringsforslag
Servér Shish Tawook grillet kylling med sprø, friske grønnsaker som salat eller tzatziki, og varme pitabrød for en komplett og smakfull middag. Avslutt gjerne med en kjølig og oppfriskende citrus-drink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shish Tawook grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shish Tawook grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shish Tawook grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Shish Tawook grillet kylling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shish Tawook grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shish Tawook grillet kylling?▼
En porsjon av Shish Tawook grillet kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Potet-soufflé
Friterte fennikel
