Shirataki kjøttfri kjøtt Pad Thai
Oppskrift på shirataki meatless meat pad thai - en smakfull og vegetarisk rett som er enkel å lage. Perfekt for en sunn middag uten kjøtt.
Om denne retten
Shirataki kjøttfri kjøtt Pad Thai er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje vegetabilsk olje, pakke tofu (340 gram), skåret i biter, soyasaus med redusert saltinnhold og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 pakker shirataki-nudler (200 gram), avrent
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 pakke tofu (340 gram), skåret i biter
- 0,6 dl soyasaus med redusert saltinnhold
- 1,2 dl sitronsaft
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer peanøttsmør
- 1 spiseskje sriracha-saus
- 2 egg
- 1 boks sopp (130 gram)
- 1,2 dl hakkede cashewnøtter, delt
- 2,4 dl bønnespirer
- 1 lime, delt i båter
Ingredienser
- 2 pakker shirataki-nudler (200 gram), avrent
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 pakke tofu (340 gram), skåret i biter
- 0,6 dl soyasaus med redusert saltinnhold
- 1,2 dl sitronsaft
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer peanøttsmør
- 1 spiseskje sriracha-saus
- 2 egg
- 1 boks sopp (130 gram)
- 1,2 dl hakkede cashewnøtter, delt
- 2,4 dl bønnespirer
- 1 lime, delt i båter
Fremgangsmåte
- 1Legg shiratakinudler i en bolle med varmt vann; sett til side.
- 2Varm opp olje i en stekepanne over middels varme; kok og rør inn tofu til den er lett brunet og gjennomstekt, ca. 5 til 10 minutter. Overfør tofu til en tallerken, og la stekepannen stå på varmen.
- 3Visp sammen soyasaus, sitronsaft, sukker, peanøttsmør og srirachasaus i en liten mikrobølgesikker bolle; varm opp i mikrobølgeovnen til peanøttsausen er smeltet og jevn, ca. 20 sekunder. Rør godt.
- 4Kok og rør inn egg i den varme stekepannen til de er gjennomkokte og eggerøre, ca. 5 minutter. Bland inn sopp og tofu i eggene; tilsett halvparten av peanøttsausen og bland godt.
- 5Sil av shiratakinudlene og tilsett dem i eggeblandingen; hell over resten av peanøttsausen. Strø over 1/4 kopp cashewnøtter i tofu- og nuddelblandingen, og bland godt. Reduser varmen til middels-lav og la det småkoke til sausen tykner, 5 til 7 minutter.
- 6Overfør tofu- og nuddelblandingen til en serveringsskål og topp med resten av cashewnøttene, bønnespirer og limebåter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shirataki kjøttfri kjøtt Pad Thai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shirataki kjøttfri kjøtt Pad Thai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shirataki kjøttfri kjøtt Pad Thai?▼
Total tilberedningstid for Shirataki kjøttfri kjøtt Pad Thai er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shirataki kjøttfri kjøtt Pad Thai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shirataki kjøttfri kjøtt Pad Thai?▼
En porsjon av Shirataki kjøttfri kjøtt Pad Thai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
