Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, skåret i biter
- 1.2 dl maisstivelse
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 stor løk, skåret i biter
- Salt og pepper etter smak
- 1.2 dl tørr sherry (matlagingssherry)
- 2 terninger storfekraftbuljong
- 1.2 dl kremet peanøttsmør
- 3 ss karripulver
- Vann til å dekke
- 0.5 ts malt ingefær
- 2.4 dl kokosmelk
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, skåret i biter
- 1.2 dl maisstivelse
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 stor løk, skåret i biter
- Salt og pepper etter smak
- 1.2 dl tørr sherry (matlagingssherry)
- 2 terninger storfekraftbuljong
- 1.2 dl kremet peanøttsmør
- 3 ss karripulver
- Vann til å dekke
- 0.5 ts malt ingefær
- 2.4 dl kokosmelk
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Vend kyllingen i maisstivelse.
- Legg kyllingen i pannen sammen med hvitløk, løk, salt og pepper.
- Tilsett sherry og storfekraft.
- La væsken koke inn litt.
- Rør inn peanøttsmør og karripulver.
- Tilsett vann slik at det dekker ingrediensene.
- Ha i ingefær.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 30 minutter.
- Til slutt rører du inn kokosmelk og serverer varm.
Om denne retten
Kremet kyllingcurry med sherry og peanøttsmør er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, maisstivelse, fedd hvitløk, knust og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kyllingcurry med sherry og peanøttsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kyllingcurry med sherry og peanøttsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kyllingcurry med sherry og peanøttsmør?▼
Total tilberedningstid for Kremet kyllingcurry med sherry og peanøttsmør er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kyllingcurry med sherry og peanøttsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kyllingcurry med sherry og peanøttsmør?▼
En porsjon av Kremet kyllingcurry med sherry og peanøttsmør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
