Sherry Chiffon Pie
Oppskriften på sherry chiffon pai er en lett og frisk dessert, perfekt for sommerhelger. Lær hvordan du lager denne delikate pai med steg-for-steg instruksjoner.
Om denne retten
Sherry Chiffon Pie er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (7 gram) pakke usmakstilsetning gelatin, kaldt vann, varm melk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 (9 tommers) ferdiglaget sjokoladekjeksbunn
- 2. 1 (7 gram) pakke usmakstilsetning gelatin
- 3. 0,6 dl kaldt vann
- 4. 4,7 dl varm melk
- 5. 1/8 teskje salt
- 6. 0,6 dl hvitt sukker
- 7. 2 egg, skilt
- 8. 1/2 teskje mandelessens
- 9. 2 spiseskjeer sherry
- 10. 0,6 dl hakkede mandler
- 11. 4 teskjeer hvitt sukker
- 12. 1,2 dl hakkede mandler (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 (9 tommers) ferdiglaget sjokoladekjeksbunn
- 2. 1 (7 gram) pakke usmakstilsetning gelatin
- 3. 0,6 dl kaldt vann
- 4. 4,7 dl varm melk
- 5. 1/8 teskje salt
- 6. 0,6 dl hvitt sukker
- 7. 2 egg, skilt
- 8. 1/2 teskje mandelessens
- 9. 2 spiseskjeer sherry
- 10. 0,6 dl hakkede mandler
- 11. 4 teskjeer hvitt sukker
- 12. 1,2 dl hakkede mandler (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1La gelatinen myke opp i kaldt vann i 5 minutter.
- 2I en dobbelkoker bland melk, salt og ¼ kopp sukker. Rør til det er oppløst. Visp inn eggeplommer og kok opp i dobbelkokeren under konstant omrøring til det tykner. Rør inn gelatinen i eggekremen til den er helt oppløst. La blandingen avkjøle.
- 3Rør inn mandelessens, sherry og ¼ kopp mandler i eggekremen.
- 4I en middels bolle piskes eggehviter til det blir skummende. Tilsett 4 teskjeer sukker, én av gangen, og pisk kontinuerlig til hvitene danner myke topper. Vend eggehvitene forsiktig inn i eggekremen.
- 5Hell eggekremblandingen i paibunnen. Strø over hakkede mandler. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sherry Chiffon Pie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sherry Chiffon Pie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sherry Chiffon Pie?▼
Total tilberedningstid for Sherry Chiffon Pie er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sherry Chiffon Pie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sherry Chiffon Pie?▼
En porsjon av Sherry Chiffon Pie inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
