Sherry Butter Nut Drops
Lær hvordan du lager deilige sherry smør nøtte drops med denne enkle oppskriften. Perfekt som søt liten dessert eller snacks til enhver anledning.
Om denne retten
Sherry Butter Nut Drops er en delikat og nostalgisk julebakst som kombinerer smørmyke ingefærkjeks med nøtteaktige pekannøtter og en overraskende smak av krydret sherry. Disse små kuleformede konfektene er ikke bare en fryd for ganen, men er også et syn for øyet med sine fine mønstrete overflater. De passer perfekt som julegave eller som avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 3,6 dl usaltet smør, romtemperert
- 4,1 dl siktet melis
- 7,9 dl siktet hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 0,6 dl tørr sherry
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 2 eggehviter, pisket
- Pekannøtt-halvdelene, valgfritt
Ingredienser
- 3,6 dl usaltet smør, romtemperert
- 4,1 dl siktet melis
- 7,9 dl siktet hvetemel
- 1/4 teskje salt
- 0,6 dl tørr sherry
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 2 eggehviter, pisket
- Pekannøtt-halvdelene, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Rør smør og sukker sammen med en elektrisk mikser til det er luftig. I en separat bolle, bland melet og saltet. Bland melet inn i smørblandingen, vekselsvis med sherry, og pass på å avslutte med melet. Rør inn de malte pekannøttene.
- 3Sett små topper av deigen med en teskje på et bakepapirkledd stekebrett, og trill hver porsjon mellom håndflatene til jevne, runde kuler. Trykk hver kule lett ned på bakepapiret og pensle med sammenvispet eggehvite. Bruk en gaffel, kniv eller annet verktøy til å lage et mønster på toppen av hver kake, eller trykk en pekannøtt-halv, med den flate siden opp, ned i hver kule eller deig. Stek i den forvarmede ovnen i 25 minutter. Ta ut av ovnen, la dem avkjøle noen minutter, og flytt dem deretter over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- 4La kakene avkjøle og la dem gjerne stå over natten for å modne. Server eller oppbevar i en lufttett beholder i opptil én uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk smør i romtemperatur for best resultat - det gjør deigen luftigere.
- 2Erstat sherry med madeira eller portvin for variasjon i smaken.
- 3Sprell toppen av deigen med en gaffel for et ekstra dekorativt uttrykk.
- 4La kakene modne over natten for dypere, mer avrundede smaker.
Serveringsforslag
Server Sherry Butter Nut Drops sammen med et glass krydret gløgg eller som dessert til kaffe og julekake. De passer også utmerket som del av en julebaksttallerken sammen med andre tradisjonelle småkaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sherry Butter Nut Drops?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sherry Butter Nut Drops. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sherry Butter Nut Drops?▼
Total tilberedningstid for Sherry Butter Nut Drops er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sherry Butter Nut Drops vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sherry Butter Nut Drops?▼
En porsjon av Sherry Butter Nut Drops inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
