Sharons deilige souvlaki
Oppskriften på sharon's scrumptious souvlaki gir deg en smak av gresk grillmat. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
Sharons deilige souvlaki er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lam, kuttet i 1 tomme store terninger, olivenolje, rødvin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 905 gram lam, kuttet i 1 tomme store terninger
- 2. 1,2 dl olivenolje
- 3. 2,4 dl rødvin
- 4. 1 teskje salt
- 5. Nykvernet svart pepper etter smak
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. 1 spiseskje tørket mynte, knust
- 8. 1 hvitløksfedd, hakket
- 9. 9,5 dl naturell yoghurt
- 10. 1 agurk, raspet
- 11. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 12. 2 spiseskjeer olivenolje
- 13. 1/2 teskje tørket dill
- 14. Salt og pepper etter smak
- 15. 8 pitabrød
- 16. 2 spiseskjeer olivenolje
- 17. 1 rød løk, tynne skiver
- 18. 1 tomat, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 905 gram lam, kuttet i 1 tomme store terninger
- 2. 1,2 dl olivenolje
- 3. 2,4 dl rødvin
- 4. 1 teskje salt
- 5. Nykvernet svart pepper etter smak
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. 1 spiseskje tørket mynte, knust
- 8. 1 hvitløksfedd, hakket
- 9. 9,5 dl naturell yoghurt
- 10. 1 agurk, raspet
- 11. 4 hvitløksfedd, finhakket
- 12. 2 spiseskjeer olivenolje
- 13. 1/2 teskje tørket dill
- 14. Salt og pepper etter smak
- 15. 8 pitabrød
- 16. 2 spiseskjeer olivenolje
- 17. 1 rød løk, tynne skiver
- 18. 1 tomat, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Legg lam i en stor bolle. Tilsett ½ kopp olivenolje, rødvin, 1 teskje salt, pepper, oregano, mynte og hvitløk. Rør godt slik at lammekjøttet blir godt dekket. Dekk til og sett i kjøleskapet i 3 timer, eller over natten.
- 22. Forvarm grillen, og pensle risten lett med olje. I en liten bolle blander du yoghurt, agurk, finhakket hvitløk og 2 spiseskjeer olivenolje. Krydre med dill, salt og pepper; sett til side.
- 33. Tre kjøttet på spyd. Grill i 10 minutter, og snu en gang. Lett dryss pitaen med olivenolje, og legg den på grillen til den er varm, ca. 1 minutt. Server kjøttet på pita sammen med skivet rødløk, skivet tomat og yoghurtsaus.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sharons deilige souvlaki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sharons deilige souvlaki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sharons deilige souvlaki?▼
Total tilberedningstid for Sharons deilige souvlaki er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sharons deilige souvlaki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sharons deilige souvlaki?▼
En porsjon av Sharons deilige souvlaki inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
