Shanes søte og sure kjøttboller
Oppskrift på shane's søt og sur kjøttboller - en deilig rett med balanse mellom søtt og surt, perfekt for middagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse søte og sure kjøttbollene er en kulinarisk reise gjennom smaker og teksturer. Den tradisjonelle norske kjøttbollen møter den asiatiske, søtsure stilen, for et uventet og utrolig godt resultat. Perfekt for den som liker å utfordre smaksløkene sine og ønsker en litt uvanlig variant av familiefavoritten.
Ingredienser
- 1. 455 gram kokte og frosne kjøttboller, tint
- 2. To bokser á 225 gram ananasbiter, drenert, med saften bevart
- 3. 1,2 dl Dijon-sennep
- 4. 1 hakket rød eller hvit løk
- 5. 1,2 dl hakket grønn løk
- 6. 6 finhakkede hvitløksfedd
- 7. Søt og sur saus, oppskrift følger
- 8. Grovkvernet svart pepper
- 9. 9,5 dl ketchup
- 10. 0,6 dl vann
- 11. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 12. 2,4 dl sukker
- 13. 0,6 dl hvit eddik
- 14. Svart pepper (omtrent 2 spiseskjeer)
- 15. 2 spiseskjeer ananasjuice
Ingredienser
- 1. 455 gram kokte og frosne kjøttboller, tint
- 2. To bokser á 225 gram ananasbiter, drenert, med saften bevart
- 3. 1,2 dl Dijon-sennep
- 4. 1 hakket rød eller hvit løk
- 5. 1,2 dl hakket grønn løk
- 6. 6 finhakkede hvitløksfedd
- 7. Søt og sur saus, oppskrift følger
- 8. Grovkvernet svart pepper
- 9. 9,5 dl ketchup
- 10. 0,6 dl vann
- 11. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 12. 2,4 dl sukker
- 13. 0,6 dl hvit eddik
- 14. Svart pepper (omtrent 2 spiseskjeer)
- 15. 2 spiseskjeer ananasjuice
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- 22. Legg de tinte kjøttbollene i en dyp, ikke-smurt bakeform. Topp kjøttbollene med ananasbiter. I en middels stor bolle blander du sennep, rødløk, grønn løk og hvitløk. Bland godt. Fordel sennepssausen over kjøttbollene og ananasen. Tilsett søt- og sursaus og krydre med svart pepper.
- 33. Stek i 30 minutter. Ta ut formen av ovnen; tilsett den resterende ananasjuicen, rør om for å blande, og sett formen tilbake i ovnen i ytterligere 30 minutter. Server mens det er varmt.
- 44. I en kjele blander du alle ingrediensene. Kok opp på høy varme. Følg med, og gå ikke bort. Kok i 2 minutter under omrøring. Etter 3 til 4 minutter tar du kjelen av varmen og lar den stå i 2 minutter under omrøring. Bruk sausen samme dag, eller oppbevar den i kjøleskapet i maks 2 til 3 uker.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, forkokte kjøttboller for å spare tid.
- 2La sausen koke litt lenger for å få en tykkere, mer kompakt konsistens.
- 3Krydre kjøttbollene med litt ekstra hvitløk for en sterkere smak.
Serveringsforslag
Servér de søte og sure kjøttbollene med dampet ris, grønnsaker eller en frisk salat for å skape en komplett og balansert middag. En kald, fruktig hvitvin eller et lettøl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shanes søte og sure kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shanes søte og sure kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shanes søte og sure kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Shanes søte og sure kjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shanes søte og sure kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shanes søte og sure kjøttboller?▼
En porsjon av Shanes søte og sure kjøttboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
