Shake n' Shimmy svinekoteletter
Lær hvordan du lager den deilige shake n' shimmy svinekjøtt chops. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag. Perfekt for enhver anledning!
Om denne retten
Shake 'n' Shimmy-svinekotelettene er et musthave-alternativ for den som ønsker seg en smakseksplosjon av både sprøhet og sødme! Inspirert av amerikansk klassisk comfort food, er dette en rett som garantert vil få selv de mest kritiske gaumene til å danse rundt i kjøkkenet. Perfekt som familierett eller for å imponere gjester, disse kotelettene løfter middagsstunden til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 1 kvart vann
- 2. 1/4 teskje salt
- 3. 3 spiseskjeer sukker
- 4. 1 spiseskje brunt sukker
- 5. Fire svinekoteletter på 2,5 cm tykkelse
- 6. 4,7 dl panko-brødsmuler
- 7. 1,2 dl finrevet Parmesanost
- 8. 2 spiseskjeer hakkede persilleblader
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 3 store egg, pisket
- 11. Vegetabilsk olje, til grillristene
Ingredienser
- 1. 1 kvart vann
- 2. 1/4 teskje salt
- 3. 3 spiseskjeer sukker
- 4. 1 spiseskje brunt sukker
- 5. Fire svinekoteletter på 2,5 cm tykkelse
- 6. 4,7 dl panko-brødsmuler
- 7. 1,2 dl finrevet Parmesanost
- 8. 2 spiseskjeer hakkede persilleblader
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 3 store egg, pisket
- 11. Vegetabilsk olje, til grillristene
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Tilsett vann, salt, sukker og brunt sukker i en stor kjele, og legg svinekotelettene i saltlaken, slik at de får trekke i 1 time.
- 3Forvarm en grill til middels varme.
- 4Tilsett panko, ost, persille, salt og pepper etter smak i en stor, kraftig plastpose med glidelås.
- 5Hell de sammenpiskede eggene i en ildfast form.
- 6Ta svinekotelettene opp av saltlaken.
- 7Vend kotelettene i eggene, og rist dem forsiktig av overflødig egg. Dypp dem deretter i brødsmuleblandingen, én om gangen.
- 8Pensle grillristene med en ren kjøkkenklut dyppet i vegetabilsk olje.
- 9Legg kotelettene på grillen og stek i 10 minutter med lokket lukket.
- 10Snu kotelettene og stek videre, dekket, i ytterligere 10 minutter.
- 11Overfør kotelettene til et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at svinekotelettene får tid nok til å trekke i saltlaken - dette er nøkkelen til at kjøttet blir mørt og saftig.\nDypp kotelettene først i egg før du vender dem i brødsmuleblandingen for et jevnere og sprøere resultat.\nKjør grillristene godt opp i temperatur for å få en gyllenbrun stekeskorpe - sørg for jevnlig å pensle med olje slik at ingenting setter seg fast.
Serveringsforslag
De sprø og sødmefulle Shake 'n' Shimmy-kotelettene passer utmerket sammen med en frisk og knasende coleslaw, samt nybakte, luftige potetbåter for den ultimate komfort-middagen. Avslutt gjerne måltidet med et glass kjølig, brusende eplemost for den perfekte avkjøling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shake n' Shimmy svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shake n' Shimmy svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shake n' Shimmy svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Shake n' Shimmy svinekoteletter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shake n' Shimmy svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shake n' Shimmy svinekoteletter?▼
En porsjon av Shake n' Shimmy svinekoteletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
