Shabbat-mandarin marmorbrød
Lær hvordan du lager en vakker mandarin marble loaf til shabbat. En enkel oppskrift med deilige smaker, perfekt for helgen. Trinn for trinn guide.
Om denne retten
Dette spesielle shabbat-mandarin marmorbrødet er en festlig hilsen til den jødiske sabbatsfeiringen. Sjokolade og frisk appelsin skaper en unik og velbalansert smakskombinasjon, som både metter og forfrister ganen. Det er en kake som hedrer tradisjoner samtidig som den setter et personlig preg på det tradisjonelle.
Ingredienser
- 1. 4 ss usøtet kakaopulver
- 2. 3 ss varm vegetabilsk olje
- 3. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4. 5,3 dl sukker
- 5. 5 egg
- 6. 4 ts vaniljeekstrakt
- 7. 0,6 dl vann
- 8. 2,4 dl ufortynnet frossen appelsinjuice, tint
- 9. Finrevet skall av 1 appelsin
- 10. 7,7 dl hvetemel
- 11. 1/2 ts natron
- 12. 3 1/2 ts bakepulver
- 13. 1/2 ts salt
- 14. 1,2 dl finrevet semi-søt sjokolade eller mini sjokoladeknapper (valgfritt)
- 15. 2,4 dl melis
- 16. 4-6 ss appelsinjuice
- 17. Lange strimler av appelsinskall (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 4 ss usøtet kakaopulver
- 2. 3 ss varm vegetabilsk olje
- 3. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4. 5,3 dl sukker
- 5. 5 egg
- 6. 4 ts vaniljeekstrakt
- 7. 0,6 dl vann
- 8. 2,4 dl ufortynnet frossen appelsinjuice, tint
- 9. Finrevet skall av 1 appelsin
- 10. 7,7 dl hvetemel
- 11. 1/2 ts natron
- 12. 3 1/2 ts bakepulver
- 13. 1/2 ts salt
- 14. 1,2 dl finrevet semi-søt sjokolade eller mini sjokoladeknapper (valgfritt)
- 15. 2,4 dl melis
- 16. 4-6 ss appelsinjuice
- 17. Lange strimler av appelsinskall (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Smør godt en 25 cm lang tube- eller englehvetekakeform, en 12-koppers bundtform eller to 23 x 13 cm loafformer. Legg bakepapir i bunnen av formene. Lag sjokoladepasten ved å blande kakao og olje i en liten bolle og røre godt. Tilsett en dråpe eller mer olje hvis blandingen virker for stiv eller tykk til å røre eller blande lett.
- 2Til kaken, i en stor bolle, bland oljen med sukkeret til det blir lyst og luftig, og skrap ofte ned fra kantene. Rør inn eggene og tilsett vanilje, vann, appelsinjuice og revet appelsinskall.
- 3I en separat bolle, visp sammen mel, natron, bakepulver og salt. Vend dette inn i de våte ingrediensene.
- 4Ta ut en tredjedel av røren og legg den i en mindre bolle. Rør inn sjokoladepasten for å lage en sjokoladedeig, og tilsett revet sjokolade eller mini-sjokoladeknapper.
- 5Fyll den forberedte formen med vekselsvis hvit og sjokoladerøre, bruk en slikkepott eller en suppeske. Det spiller ingen rolle hvordan du plasserer røren i formen – det vil bli bra i stekingen.
- 6Stek den store kaken i 55 til 60 minutter, mindre kaker i 35 til 40 minutter. Kaken skal være lett brunt på toppen, kanskje med noen sprekker, og skal sprette tilbake når du forsiktig presser på den.
- 7Avkjøl i formen i 15 til 20 minutter før du snur den ut på en rist. Deretter kan du enten sikte over melis eller glasur.
- 8Til glasuren, rør sammen melis og appelsinjuice til en tykk, men hellbar saus. Hell dette over den avkjølte kaken. Pynt med lange strimler av appelsinskall, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kakaopastaen er jevn og smuldrende før du blander den inn i deigen.
- 2Bruk gjerne litt ekstra appelsinskall for en dypere sitrusmaksimalisering.
- 3For et ekstra saftig og luftig resultat, bør du ikke over-røre deigen når du blander inn de tørre ingrediensene.
Serveringsforslag
Servér dette shabbat-mandarin marmorbrødet sammen med en lett, fruktig dessertvin eller et glass kjølig appelsinjuice. Den søte appelsinglasuren og de mørke sjokoladestrømmene passer perfekt sammen med en kopp varm te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shabbat-mandarin marmorbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shabbat-mandarin marmorbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shabbat-mandarin marmorbrød?▼
Total tilberedningstid for Shabbat-mandarin marmorbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shabbat-mandarin marmorbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shabbat-mandarin marmorbrød?▼
En porsjon av Shabbat-mandarin marmorbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
