Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus
Oppskrift på frukt- og melonspyd med sesongens frukt og en krydret chilisaus, perfekt for sommerfesten eller som en frisk dessert.
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 2 honningmeloner
- 2 cantaloupe
- 8 modne pærer, fersken eller epler
- 18 bambuspinner på 15 cm, bløtlagt i vann i 20-30 minutter
- 4.5 dl sukker
- 4.5 dl vann
- 1.2 dl limesaft
- 2 ferske jalapeñopepper, frø og innvoller fjernet og grovhakket
- 4 ss chilipulver
Ingredienser
- 2 honningmeloner
- 2 cantaloupe
- 8 modne pærer, fersken eller epler
- 18 bambuspinner på 15 cm, bløtlagt i vann i 20-30 minutter
- 4.5 dl sukker
- 4.5 dl vann
- 1.2 dl limesaft
- 2 ferske jalapeñopepper, frø og innvoller fjernet og grovhakket
- 4 ss chilipulver
Slik gjør du:
- Skjær frukten i terninger på ca. 4 cm. Tre frukten på spydene, veksle mellom ulike frukttyper for smak og visuell appell. Legg dem i en ikke-metallisk, lav skål.
- Kok sukker og vann sammen i en kjele på lav varme til sukkeret er oppløst (ca. 5 minutter). La sirupen avkjøle.
- Ha den avkjølte sukkerlake, limesaft, jalapeñopepper og chilipulver i en blender. Kjør blandingen grundig i omtrent ett minutt.
- Hell marinaden over fruktspydene og la dem marinere i minst én time, snu spydene av og til.
- Forvarm grillen til lav varme. Grill spydene på begge sider til du ser brune grillmerker og frukten er varm, omtrent 5 til 7 minutter.
- Ta fruktspydene av grillen og pensle med den resterende chilisausen for en skikkelig krydret fruktspyd-variant!
Om denne retten
Sommeren er tiden for frisk og fargerik frukt, og denne oppskriften på grillede fruktspyd med krydret chilisaus er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle desserten. De søte, saftfulle frukttærningene balanseres perfekt av den varme og krydrede chilisausen, noe som gjør denne retten til et deilig og overraskende tillegg til ditt sommerlige menyvalg.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av sesongfrukter for maksimal smaksopplevelse - prøv for eksempel en kombinasjon av honningmelon, cantaloupe, pærer og fersken.
- 2La frukten marinere i chilisausen i minst én time for å la smakene utvikle seg.
- 3Griller du fruktspydene på lav varme, unngår du at frukten blir tørr og gir deg en perfekt balanse mellom det krydrede og det søte.
Serveringsforslag
Servér de grillede fruktspydene som en forfriskende og fargerik forrett, eller som en lett og sunn dessert sammen med en kald sommerdrikk som for eksempel en prosecco spritz.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus?▼
En porsjon av Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
