Sprø sesamkjeks
Lær hvordan du lager sprø sesamkjeks hjemme. En enkel oppskrift på deilige kjeks med sesamfrø, perfekt for enhver anledning.
Foto av Aida Shukuhi på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl sesamfrø
- 90 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til stekebrettene
- 1.8 dl lett pakket brunt sukker
- 1 stort egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- En klype bakepulver
- 1.6 dl hvetemel
Ingredienser
- 1.8 dl sesamfrø
- 90 g usaltet smør, romtemperert, pluss litt til stekebrettene
- 1.8 dl lett pakket brunt sukker
- 1 stort egg
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- En klype bakepulver
- 1.6 dl hvetemel
Slik gjør du:
- Rist sesamfrøene i en stor stekepanne over middels lav varme, under konstant omrøring, til de er gylne, ca. 7 til 10 minutter. Overfør til en bolle og la avkjøle helt.
- Pisk smør og brunt sukker i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er lyst og luftig, 3 til 5 minutter.
- Tilsett egg, vanilje, salt og bakepulver, og pisk til det er godt blandet. Skrap ned i bollen etter behov.
- Reduser mikserens hastighet til lav; tilsett mel og 0.6 dl av de ristede sesamfrøene, og pisk til det akkurat er blandet.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til de er faste, ca. 1 time.
- Plasser rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 160°C.
- Kle to bakeplater med bakepapir eller aluminiumsfolie, og smør papiret eller folien.
- Form små kuler av deig med en teskje, og rull dem i resten av de ristede sesamfrøene. Trykk dem lett ned for å dekke.
- Plasser kulene med ca. 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.
- Stek, og bytt plass på platene halvveis, til de er mørk gyldne rundt kantene, ca. 15 til 20 minutter.
- La dem avkjøle i ett minutt på bakeplatene, og bruk deretter en tynn metallspade for å forsiktig fjerne kjeksene og overfør dem til avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse sprø sesamkjeksene er en fantastisk forening av nøtteaktig smak og sprø tekstur. De smelter deilig i munnen og bringer en unik smaksopplevelse til enhver sammenkomst. Perfekt som en liten godbit til kaffen eller teen.
Tips og Varianter
- 1Rist sesamfrøene grundig for å maksimere den nøtteaktige smaken.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst én time for å utvikle smakene ordentlig og gjøre den lettere å håndtere.
- 3For en jevnere steking, roter stekebrettene halvveis i steketiden.
Serveringsforslag
Server sesamkjeksene avkjølt, gjerne sammen med en kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som et lite mellommåltid eller som en del av et kakefat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sesamkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sesamkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sesamkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprø sesamkjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sesamkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sesamkjeks?▼
En porsjon av Sprø sesamkjeks inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
