Kyllingsalat med sesampasta og nudler
Lær hvordan du lager en deilig kyllingsalat med sesampasta og nudler. Enkel oppskrift perfekt for en lett lunsj eller middag med asiatiske smaker.
Foto av Sergio Arreola på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl sesamfrø
- 450 g pennepasta
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 0.8 dl lys soyasaus
- 0.8 dl riseddik
- 1 ts sesamolje
- 3 ss hvitt sukker
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt svart pepper
- 7.1 dl revet, kokt kyllingbrystkjøtt
- 0.8 dl hakket fersk koriander
- 0.8 dl hakket grønn løk
Ingredienser
- 0.6 dl sesamfrø
- 450 g pennepasta
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 0.8 dl lys soyasaus
- 0.8 dl riseddik
- 1 ts sesamolje
- 3 ss hvitt sukker
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts malt svart pepper
- 7.1 dl revet, kokt kyllingbrystkjøtt
- 0.8 dl hakket fersk koriander
- 0.8 dl hakket grønn løk
Slik gjør du:
- Varm en stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett sesamfrø og rist dem under hyppig omrøring til de er lett gylne.
- Ta pannen av varmen og sett sesamfrøene til side.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.
- Sil av vannet og skyll pastaen under kaldt vann til den er avkjølt.
- Overfør pastaen til en stor bolle.
- I en glasskrukke med tett lokk, bland sammen vegetabilsk olje, soyasaus, eddik, sesamolje, sukker, de ristede sesamfrøene, ingefær og pepper.
- Rist krukken godt for å blande dressingen.
- Hell sesamdressingen over pastaen og vend forsiktig slik at alt blir jevnt dekket.
- Bland forsiktig inn kylling, koriander og grønn løk.
Om denne retten
Denne friske og smaksrike kyllingsalaten med sesampasta er en moderne vri på en klassisk asiatisk salat. De nøtteaktige sesamfrøene og den søt-syrlige soyasaus-eddikdressingen gir salaten en unik og forførende smakskombinasjon. Retten er perfekt å servere som en lett og mettende hovedrett en varm sommerdag, eller som en nydelig salatrett til grilling og utendørskos.
Tips og Varianter
- 1Rist sesamfrøene forsiktig i pannen for å få frem den nøtteaktige smaken.
- 2Kjøl pastaen raskt ned i kaldt vann etter koking for å unngå at den klumper seg.
- 3Bruk en sesamolje av god kvalitet for ekstra aroma og smak.
- 4Bland dressingen rett før servering for å få de friske smakene til å skinne gjennom.
Serveringsforslag
Kyllingsalaten med sesampasta passer perfekt å servere sammen med et glass kald hvitvin eller en kjølig øl. En enkel grønn salat med en frisk vinaigrette eller ferske, dampede grønnsaker vil være et flott tilbehør som løfter retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsalat med sesampasta og nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsalat med sesampasta og nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsalat med sesampasta og nudler?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsalat med sesampasta og nudler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsalat med sesampasta og nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsalat med sesampasta og nudler?▼
En porsjon av Kyllingsalat med sesampasta og nudler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
