Sesampasta kyllingsalat
Lær hvordan du lager en deilig sesame pasta kylling salat med vår enkle oppskrift. Perfekt for en lett lunsj eller middag som kombinerer asiatiske smaker med sunnhet.
Om denne retten
Denne friske og smaksrike sesampasta kyllingsalaten er en moderne vri på en klassisk asiatisk salat. De nøtteaktige sesamfrøene og den søt-syrlige soyasaus-eddikdressingen gir salaten en unik og forførende smakskombinasjon. Retten er perfekt å servere som en lett og mettende hovedrett en varm sommerdag, eller som en nydelig salatrett til grilling og utendørskos.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl sesamfrø
- 2. 1 (450 gram) pakke pennepasta
- 3. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 4. 0,8 dl lys soyasaus
- 5. 0,8 dl riseddik
- 6. 1 teskje sesamolje
- 7. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 8. 1/2 teskje malt ingefær
- 9. 1/4 teskje malt svart pepper
- 10. 7,1 dl revet, kokt kyllingbrystkjøtt
- 11. 0,8 dl hakket fersk koriander
- 12. 0,8 dl hakket grønn løk
Ingredienser
- 1. 0,6 dl sesamfrø
- 2. 1 (450 gram) pakke pennepasta
- 3. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 4. 0,8 dl lys soyasaus
- 5. 0,8 dl riseddik
- 6. 1 teskje sesamolje
- 7. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 8. 1/2 teskje malt ingefær
- 9. 1/4 teskje malt svart pepper
- 10. 7,1 dl revet, kokt kyllingbrystkjøtt
- 11. 0,8 dl hakket fersk koriander
- 12. 0,8 dl hakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stekepanne over middels høy varme. Tilsett sesamfrø, og kok under omrøring hyppig til de er lett ristet. Ta av varmen, og sett til side.
- 22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta, og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet, og skyll under kaldt vann til den er avkjølt. Overfør til en stor bolle.
- 33. I en glasskrukke med tett lokk, bland sammen vegetabilsk olje, soyasaus, eddik, sesamolje, sukker, sesamfrø, ingefær og pepper. Rist godt.
- 44. Hell sesamdressingen over pastaen, og vend forsiktig slik at det blir jevnt dekket. Bland forsiktig inn kylling, koriander og grønn løk.
Tips og Varianter
- 11. Rist sesamfrøene forsiktig i pannen for å få frem den nøtteaktige smaken.
- 22. Kjøl pastaen raskt ned i kaldt vann etter koking for å unngå at den klumper seg.
- 33. Bruk en god kvalitets sesamolje for ekstra aroma og smak.
- 44. Bland dressingen rett før servering for å få de friske smakene til å skinne gjennom.
Serveringsforslag
Sesampasta kyllingsalaten passer perfekt å servere sammen med et glass kald hvitvin eller en kjølig øl. En enkel grønn salat med en frisk vinaigrette dressing eller ferske, dampede grønnsaker vil være et flott tilbehør som løfter retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesampasta kyllingsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesampasta kyllingsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesampasta kyllingsalat?▼
Total tilberedningstid for Sesampasta kyllingsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesampasta kyllingsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesampasta kyllingsalat?▼
En porsjon av Sesampasta kyllingsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
