Sesame Lamb 'Gyros'
Oppskrift på sesame lam gyros - en smakfull og enkel rett med lam, sesamfrø og krydder. Perfekt til middag eller fest.
Om denne retten
Sesame Lamb 'Gyros' er en unik og smakfull blanding av midtøstlige og greske smaker, perfekt for en uformell men allikevel lekker middag med venner. Med saftige rester av krydret lam, frisk tzatziki-saus og sprø pitabrød, er denne retten et must for enhver som liker intense, balanserte smaker.
Ingredienser
- 4 pitabrød, lett ristet eller grillet
- 2 spiseskjeer kinesisk sesampasta (eller 2 spiseskjeer peanøttsmør blandet med 1 teskje sesamolje)
- 4,7 dl naturell yoghurt
- 1 sitron, presset
- 1 spiseskje hvitløk, finhakket
- 2,4 dl agurk, skrelt, i 1/16-tommers terninger
- 3 til 5 skiver rester av kokt lam per pitabrød, lett oppvarmet på grill eller stekt i olivenolje
- 2 store tomater, i 1/4-tommers skiver og krydret med salt og pepper
- 1 spiseskje ristet sesamfrø
- Salt og svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 4 pitabrød, lett ristet eller grillet
- 2 spiseskjeer kinesisk sesampasta (eller 2 spiseskjeer peanøttsmør blandet med 1 teskje sesamolje)
- 4,7 dl naturell yoghurt
- 1 sitron, presset
- 1 spiseskje hvitløk, finhakket
- 2,4 dl agurk, skrelt, i 1/16-tommers terninger
- 3 til 5 skiver rester av kokt lam per pitabrød, lett oppvarmet på grill eller stekt i olivenolje
- 2 store tomater, i 1/4-tommers skiver og krydret med salt og pepper
- 1 spiseskje ristet sesamfrø
- Salt og svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, visp sammen sesampasta, yoghurt, sitronsaft og hvitløk til en jevn blanding. Vend inn agurkene og smak til. Smør 'tzatziki' på pitabrødet og legg på varm lam og tomatskiver. Fordel mer 'tzatziki' på tomatene og pynt med sesamfrø.
- 2Anretning: Del i to og server.
- 3Drikke: Kald lager eller lys ale.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med sesamolje i tzatziki-sausen for å få en autentisk, nøtteaktig smak\nFå pitabrødene lett sprø ved å riste eller grille dem rett før servering\nPasser utmerket til å bruke opp rester av lam - det skal bare varmes lett før servering\nFjern frøene fra agurken for en jevnere konsistens i tzatziki-sausen
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til en sommerlig, avslappet middag ute i hagen, servert med en kald, lettere øl som komplimenterer de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesame Lamb 'Gyros'?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesame Lamb 'Gyros'. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesame Lamb 'Gyros'?▼
Total tilberedningstid for Sesame Lamb 'Gyros' er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesame Lamb 'Gyros' vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesame Lamb 'Gyros'?▼
En porsjon av Sesame Lamb 'Gyros' inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
