Lamme-gyros med sesam og tzatziki
Oppskrift på lamme-gyros med sesam og tzatziki – en smakfull og enkel rett med lam, sesamfrø og krydder. Perfekt til middag eller fest.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 4 pitabrød, lett ristet eller grillet
- 2 ss kinesisk sesampasta (eller 2 ss peanøttsmør blandet med 1 ts sesamolje)
- 4.7 dl naturell yoghurt
- 1 sitron, presset
- 1 ss hvitløk, finhakket
- 2.4 dl agurk, skrelt og i små terninger
- 3 til 5 skiver rester av kokt lam per pitabrød, lett oppvarmet på grill eller stekt i olivenolje
- 2 store tomater, i skiver og krydret med salt og pepper
- 1 ss ristede sesamfrø
- Salt og svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 4 pitabrød, lett ristet eller grillet
- 2 ss kinesisk sesampasta (eller 2 ss peanøttsmør blandet med 1 ts sesamolje)
- 4.7 dl naturell yoghurt
- 1 sitron, presset
- 1 ss hvitløk, finhakket
- 2.4 dl agurk, skrelt og i små terninger
- 3 til 5 skiver rester av kokt lam per pitabrød, lett oppvarmet på grill eller stekt i olivenolje
- 2 store tomater, i skiver og krydret med salt og pepper
- 1 ss ristede sesamfrø
- Salt og svart pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Visp sammen sesampasta, yoghurt, sitronsaft og hvitløk i en liten bolle til en jevn blanding.
- Vend inn agurkene og smak til med salt og pepper. Dette er din 'tzatziki'.
- Smør 'tzatziki' på pitabrødet.
- Legg på varmt lam og tomatskiver.
- Fordel mer 'tzatziki' på tomatene og pynt med sesamfrø.
- Del i to og server.
Om denne retten
Lamme-gyros med sesam er en unik og smakfull blanding av midtøstlige og greske smaker, perfekt for en uformell, men allikevel lekker middag med venner. Med saftige rester av krydret lam, frisk tzatziki-saus og sprø pitabrød, er denne retten et must for enhver som liker intense, balanserte smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med sesamolje i tzatziki-sausen for å få en autentisk, nøtteaktig smak.
- 2Få pitabrødene lett sprø ved å riste eller grille dem rett før servering.
- 3Passer utmerket til å bruke opp rester av lam – det skal bare varmes lett før servering.
- 4Fjern frøene fra agurken for en jevnere konsistens i tzatziki-sausen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til en sommerlig, avslappet middag ute i hagen, servert med en kald, lettere øl som komplimenterer de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lamme-gyros med sesam og tzatziki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lamme-gyros med sesam og tzatziki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lamme-gyros med sesam og tzatziki?▼
Total tilberedningstid for Lamme-gyros med sesam og tzatziki er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lamme-gyros med sesam og tzatziki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lamme-gyros med sesam og tzatziki?▼
En porsjon av Lamme-gyros med sesam og tzatziki inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
