Sesam- og pekannøttkyllingstrimler
Lær hvordan du lager deilige sesame-pekannøtt kylling strips med sprø skorpe og smakfull fyll. Perfekt som forrett eller hovedrett for hele familien.
Om denne retten
Denne lekre kyllingoppskriften er en smaksfull fusing av asiatiske og amerikanske smaker. De sprøstekte sesam- og pekannøttstrimlene gir en deilig krunch, kombinert med den søte og syrlige aprikos-sennepssausen. Retten er ikke bare full av fantastiske teksturer og smaker, men også enkel å tilberede for en travel hverdag. Prøv den gjerne som et midtukemåltid eller som et festligere alternativ til vanlig kylling.
Ingredienser
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 0,8 dl fersk aprikosmarmelade
- 1/2 teskje finhakket frisk timian
- Kosher-salt
- 2 store eggehviter
- 2,4 dl brødsmuler (helst panko)
- 1,2 dl finhakkede pekannøtter
- 0,6 dl sesamfrø
- 1 teskje paprika
- 2,4 dl vegetabilsk eller peanøttolje
- 565 gram uten skinn og benfrie kyllingbryst, skåret i 2,5 cm brede strimler
Ingredienser
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 0,8 dl fersk aprikosmarmelade
- 1/2 teskje finhakket frisk timian
- Kosher-salt
- 2 store eggehviter
- 2,4 dl brødsmuler (helst panko)
- 1,2 dl finhakkede pekannøtter
- 0,6 dl sesamfrø
- 1 teskje paprika
- 2,4 dl vegetabilsk eller peanøttolje
- 565 gram uten skinn og benfrie kyllingbryst, skåret i 2,5 cm brede strimler
Fremgangsmåte
- 1Visp ut sennep, ferske aprikos- eller ferskenpreserves, timian, 1 spiseskje vann og en klype salt i en liten bolle. Pisk eggehvitene i en stor bolle til det blir skummende. Bland brødsmuler, pekannøtter, sesamfrø, paprika og 1 teskje salt i en middels stor bolle. Varm opp vegetabilsk olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Dypp kyllingstrimlene i eggehvitene og rull dem deretter i brødsmuleblandingen, og trykk lett for at det skal feste seg. Arbeid i porsjoner og stek kyllingen til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter på hver side. La det renne av på kjøkkenpapir. Server med aprikos-sennepssaus. 2. Fotograf av Antonis Achilleos
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, naturlig aprikosmarmelade for best smak - ikke den søtlige, pasteuriserte varianten.
- 2La kyllingstrimlene få god kontakt med panko-brødsmuleblandingen før du steker dem, slik at de blir ordentlig sprø.
- 3Ikke fyll stekepannen for full - stek kyllingen i mindre porsjoner for best resultat.
Serveringsforslag
Server kyllingstrimlene med kokte grønnsaker og en frisk salat. En deilig, frisk hvitvin eller et glass iskald øl er det perfekte drikkevalget til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesam- og pekannøttkyllingstrimler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesam- og pekannøttkyllingstrimler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesam- og pekannøttkyllingstrimler?▼
Total tilberedningstid for Sesam- og pekannøttkyllingstrimler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesam- og pekannøttkyllingstrimler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesam- og pekannøttkyllingstrimler?▼
En porsjon av Sesam- og pekannøttkyllingstrimler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
