Sprø kyllingstrimler med sesam og pekannøtter
Lær hvordan du lager deilige sprø kyllingstrimler med sesam og pekannøtter, servert med en søt og syrlig aprikos-sennepssaus. Perfekt som hovedrett.
Foto av Christian Bolaños på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 0.8 dl fersk aprikosmarmelade
- 0.5 ts finhakket frisk timian
- Kosher-salt
- 2 store eggehviter
- 2.4 dl brødsmuler (helst panko)
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter
- 0.6 dl sesamfrø
- 1 ts paprika
- 2.4 dl vegetabilsk olje eller peanøttolje
- 565 g uten skinn og benfrie kyllingbryst, skåret i 2.5 cm brede strimler
Ingredienser
- 0.6 dl Dijon-sennep
- 0.8 dl fersk aprikosmarmelade
- 0.5 ts finhakket frisk timian
- Kosher-salt
- 2 store eggehviter
- 2.4 dl brødsmuler (helst panko)
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter
- 0.6 dl sesamfrø
- 1 ts paprika
- 2.4 dl vegetabilsk olje eller peanøttolje
- 565 g uten skinn og benfrie kyllingbryst, skåret i 2.5 cm brede strimler
Slik gjør du:
- Visp sennep, fersk aprikosmarmelade (eller ferskenmarmelade), timian, 1 ss vann og en klype salt i en liten bolle.
- Pisk eggehvitene i en stor bolle til det blir skummende.
- Bland brødsmuler, pekannøtter, sesamfrø, paprika og 1 ts salt i en middels stor bolle.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Dypp kyllingstrimlene i eggehvitene og rull dem deretter i brødsmuleblandingen. Trykk lett for at blandingen skal feste seg.
- Arbeid i porsjoner og stek kyllingen til den er gyllenbrun, ca. 3 minutter på hver side.
- La kyllingen renne av på kjøkkenpapir.
- Server med aprikos-sennepssausen.
Om denne retten
Denne lekre kyllingoppskriften er en smaksfull fusjon av asiatiske og amerikanske smaker. De sprøstekte sesam- og pekannøttstrimlene gir en deilig krønsj, kombinert med den søte og syrlige aprikos-sennepssausen. Retten er ikke bare full av fantastiske teksturer og smaker, men også enkel å tilberede for en travel hverdag. Prøv den gjerne som et midtukemåltid eller som et festligere alternativ til vanlig kylling.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, naturlig aprikosmarmelade for best smak – ikke den søtlige, pasteuriserte varianten.
- 2La kyllingstrimlene få god kontakt med panko-brødsmuleblandingen før du steker dem, slik at de blir ordentlig sprø.
- 3Ikke fyll stekepannen for full – stek kyllingen i mindre porsjoner for best resultat.
Serveringsforslag
Server kyllingstrimlene med kokte grønnsaker og en frisk salat. En deilig, frisk hvitvin eller et glass iskaldt øl er det perfekte drikkevalget til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kyllingstrimler med sesam og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingstrimler med sesam og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingstrimler med sesam og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Sprø kyllingstrimler med sesam og pekannøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kyllingstrimler med sesam og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingstrimler med sesam og pekannøtter?▼
En porsjon av Sprø kyllingstrimler med sesam og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
