Sesam-jasminris med soyabønner
Lær hvordan du lager smakfull sesame jasmine ris med soyabønner. En enkel og sunn rett perfekt for hverdag. Oppdag oppskriften nå!
Om denne retten
Denne sesam-jasminrisretten er et smakfullt møte mellom asiatiske smaker og norske råvarer. Soyabønnene, eller edamame, er en uvanlig og spennende ingrediens som gir retten en fyldig, proteinrik base. Kombinasjonen av det duftende jasminriset, de nøtteaktige sesamfrøene og den lette soyasausen skaper en harmonisk og balansert rett som passer perfekt til en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 1 ½ kopper jasminris eller langkornet hvit ris
- 455 gram kokte soyabønner (edamame), skrellet (ca. 225 gram)
- 1 spiseskje peanøttolje
- ¾ teskje salt
- 1 ½ spiseskje sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 1 ½ kopper jasminris eller langkornet hvit ris
- 455 gram kokte soyabønner (edamame), skrellet (ca. 225 gram)
- 1 spiseskje peanøttolje
- ¾ teskje salt
- 1 ½ spiseskje sesamfrø, ristet
Fremgangsmåte
- 1Bland 2 kopper vann, ris, soyabønner, olje og salt i en stor kjele. Kok opp over høy varme, rør av og til. Skru ned varmen til middels, dekk til og la småkoke til risen er mør, omtrent 15 minutter. Ta kjelen av varmen. La den stå, dekket, i 5 minutter. Rør forsiktig med en gaffel for å løsne risen. Bland inn sesamfrø; smak til med salt og pepper.
- 2Bland 2 kopper vann, ris, soyabønner, olje og salt i en stor kjele. Kok opp over høy varme, rør av og til. Skru ned varmen til middels, dekk til og la småkoke til risen er mør, omtrent 15 minutter. Ta kjelen av varmen. La den stå, dekket, i 5 minutter. Rør forsiktig med en gaffel for å løsne risen. Bland inn sesamfrø; smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, kokte soyabønner for aller best tekstur og smak.
- 2Rost sesamfrøene i en tørr, varm panne før du blander dem i for å få frem den deilige, nøtteaktige smaken.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du erstatte litt av vannet med kokosmelk.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til en vegetarisk middag, gjerne servert med dampet brokkoli, syltet rødløk og et glass frisk, mineralrik hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesam-jasminris med soyabønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesam-jasminris med soyabønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesam-jasminris med soyabønner?▼
Total tilberedningstid for Sesam-jasminris med soyabønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesam-jasminris med soyabønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesam-jasminris med soyabønner?▼
En porsjon av Sesam-jasminris med soyabønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
