Serbiske ćevapi
Lær hvordan du lager serbiske cevapcici med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett på sommergrillen eller hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Serbiske ćevapi er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av svin, magert kjøttdeig av storfe, kjøttdeig av lam og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av svin
- 2. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 3. 225 gram kjøttdeig av lam
- 4. 1 eggehvite
- 5. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje natron
- 8. 2 teskjeer malt svart pepper
- 9. 1 teskje cayennepepper
- 10. 1/2 teskje paprika
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av svin
- 2. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 3. 225 gram kjøttdeig av lam
- 4. 1 eggehvite
- 5. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje natron
- 8. 2 teskjeer malt svart pepper
- 9. 1 teskje cayennepepper
- 10. 1/2 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen til middels lav varme.
- 22. I en stor bolle, bland sammen svinekjøttdeig, storfekjøttdeig, lammekjøttdeig og eggehvite. Tilsett hvitløk, salt, natron, svart pepper, cayennepepper og paprika. Bland godt med hendene, og form til pølseformer som er omtrent fingerlange og ca. 2 cm tykke.
- 33. Lett olj grillflaten. Grill pølsene til de er gjennomstekt, snu dem etter behov, i omtrent 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Serbiske ćevapi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Serbiske ćevapi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Serbiske ćevapi?▼
Total tilberedningstid for Serbiske ćevapi er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Serbiske ćevapi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Serbiske ćevapi?▼
En porsjon av Serbiske ćevapi inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
