Serbiske ćevapi med tre typer kjøtt
Lær hvordan du lager serbiske cevapcici med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett på sommergrillen eller hverdagsmiddagen.
Foto av Media Lens King på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av svin
- 455 g mager kjøttdeig av storfe
- 225 g kjøttdeig av lam
- 1 eggehvite
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 2 ts malt svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 0.5 ts paprika
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av svin
- 455 g mager kjøttdeig av storfe
- 225 g kjøttdeig av lam
- 1 eggehvite
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 2 ts malt svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 0.5 ts paprika
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels lav varme.
- I en stor bolle, bland sammen svinekjøttdeig, storfekjøttdeig, lammekjøttdeig og eggehvite.
- Tilsett hvitløk, salt, natron, svart pepper, cayennepepper og paprika.
- Bland godt med hendene til alt er jevnt fordelt.
- Form blandingen til pølseformer som er omtrent fingerlange og ca. 2 cm tykke.
- Olje grillflaten lett.
- Grill pølsene til de er gjennomstekt, snu dem etter behov, i omtrent 10-15 minutter.
Om denne retten
Serbiske ćevapi med tre typer kjøtt er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av svin, mager kjøttdeig av storfe, kjøttdeig av lam og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Serbiske ćevapi med tre typer kjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Serbiske ćevapi med tre typer kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Serbiske ćevapi med tre typer kjøtt?▼
Total tilberedningstid for Serbiske ćevapi med tre typer kjøtt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Serbiske ćevapi med tre typer kjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Serbiske ćevapi med tre typer kjøtt?▼
En porsjon av Serbiske ćevapi med tre typer kjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
