Sensasjonell biffsmørbrød
Oppskriften på en sensationell biff smørbrød som vil imponere. Perfekt til lunsj eller middag med saftig kjøtt og sprø brød.
Om denne retten
Dette biffsmørbrødet er en sann delikatesse! Oppskriften kombinerer møre biffstrimler, friskhakket paprika og deilige sopper i en aromatisk rødvinssaus - en sanselig smaksopplevelse utenom det vanlige. Denne retten har sine røtter i den amerikanske diner-tradisjonen, men med en elegant vri som gjør den perfekt for en litt mer høytidelig anledning som en middag med venner eller familien.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 450 gram tynne skiver av biffstrimler av mørbrad
- 3. 225 gram ferske sopp i skiver
- 4. 1 grønn paprika, renset og skåret i strimler
- 5. 1 middels stor løk, skivet
- 6. 10 skiver provoloneost
- 7. 1 baguette eller fransk brød
- 8. 1 boks (400 g) storfebuljong
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 teskje malt svart pepper
- 11. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 12. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 13. 1/8 teskje rød pepperflak
- 14. 0,6 dl Pinot Noir eller annen tørr rødvin
- 15. 1,2 dl ferdig horseradsj (valgfritt)
- 16. 1,2 dl brunsennep (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 450 gram tynne skiver av biffstrimler av mørbrad
- 3. 225 gram ferske sopp i skiver
- 4. 1 grønn paprika, renset og skåret i strimler
- 5. 1 middels stor løk, skivet
- 6. 10 skiver provoloneost
- 7. 1 baguette eller fransk brød
- 8. 1 boks (400 g) storfebuljong
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 teskje malt svart pepper
- 11. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 12. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 13. 1/8 teskje rød pepperflak
- 14. 0,6 dl Pinot Noir eller annen tørr rødvin
- 15. 1,2 dl ferdig horseradsj (valgfritt)
- 16. 1,2 dl brunsennep (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett storfekjøttet, og stek til det er godt brunet. Tilsett sopp, paprika og løk; stek og rør til det begynner å bli mørt, ca. 5 minutter.
- 22. I en slow cooker, bland sammen storfebuljongen, salt, pepper, Worcestershire-saus, rød pepperflak og rødvin. Overfør storfekjøttet og grønnsakene til slow cookeren, og rør for å blande. Dekk til, og kok på høy varme i 3 til 4 timer, til storfekjøttet er svært mørt.
- 33. Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F). Sil av væsken fra slow cookeren, og spar den til dipping. Skjær det franske brødet langsomt på langs, som en sub-sandwich. Bland sammen horseradish og sennep; smør det på innsiden av brødet. Legg skiver av provoloneost på begge sider av brødet, og fyll med storfekjøttet og grønnsakene. Lukk brødet, og pakk hele smørbrødet inn i aluminiumsfolie.
- 44. Stek i 10 til 15 minutter i den forvarmede ovnen. For et sprøere brød, kan du steke det uten aluminiumsfolie. Skjær i porsjoner, og server med saften fra slow cookeren til dipping.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære biffstrimlene tynne for rask steking og jevn mørhet.
- 2Bruk god kvalitets provolone for en intens ostesmak.
- 3La smørbrødet surre i folie i ovnen for en deilig, myk og smakfull innside.
Serveringsforslag
Servér det saftdryppende biffsmørbrødet med en rødvin som har litt krydder og tannin for å balansere de rike smakene. En enkel, frisk salat er et perfekt ledsagende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sensasjonell biffsmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sensasjonell biffsmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sensasjonell biffsmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Sensasjonell biffsmørbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sensasjonell biffsmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sensasjonell biffsmørbrød?▼
En porsjon av Sensasjonell biffsmørbrød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
