Sennepsbakt laks med tyttebærsaus
Oppskrift på smakfull laks bakt med sennep og servert med søt tyttebærsaus. Perfekt for en elegant middag eller helgekos.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss usaltet smør, smeltet, delt
- 2 laksefileter à 170 g
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2 ss tyttebærsyltetøy
- 2 ss bringebæreddik
Ingredienser
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss usaltet smør, smeltet, delt
- 2 laksefileter à 170 g
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2 ss tyttebærsyltetøy
- 2 ss bringebæreddik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Rør sammen 2 ss sennep og 1 ss smeltet smør i en liten skål.
- Smør en liten bakeplate med olje og legg laksen med skinnsiden ned på platen.
- Strø laksen med salt.
- Fordel sennepsblandingen jevnt over toppen av laksen og krydre rikelig med pepper.
- Stek til laksen er gjennomstekt og sennepen har fått en gyllen farge, ca. 10 minutter.
- I mellomtiden, varm opp resten av smøret (1 ss) i en liten stekepanne over middels varme.
- Tilsett finhakket sjalottløk og surr i 2 minutter.
- Tilsett tyttebærsyltetøy og eddik; rør til syltetøyet er smeltet og blandingen er jevn.
- La det småkoke.
- Smak til med salt og pepper.
- Hell sausen over fisken og server.
Om denne retten
Sennepsbakt laks med tyttebærsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Dijon-sennep, usaltet smør, smeltet, delt, laksefileter à 170 g og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sennepsbakt laks med tyttebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sennepsbakt laks med tyttebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sennepsbakt laks med tyttebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Sennepsbakt laks med tyttebærsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sennepsbakt laks med tyttebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sennepsbakt laks med tyttebærsaus?▼
En porsjon av Sennepsbakt laks med tyttebærsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
