Semule- og spinatgrateng
Oppskrift på semule- og spinatgrateng. En smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning, perfekt for deg som liker grønnsaker og gratenger.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 4.7 dl vann
- 2 ss usaltet smør
- 2 ts salt
- 2.4 dl semulemel
- 285 g frossen hakket spinat, tint og presset tørr
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 3 store egg
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Salt
- Pepper
- 0.8 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 4.7 dl helmelk
- 4.7 dl vann
- 2 ss usaltet smør
- 2 ts salt
- 2.4 dl semulemel
- 285 g frossen hakket spinat, tint og presset tørr
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 3 store egg
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Salt
- Pepper
- 0.8 dl revet Parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Smør en glass- eller keramikkform på ca. 28x18x5 cm.
- I en stor kjele, kok opp melk, vann, smør og salt.
- Reduser varmen til middels. Rør gradvis inn semulemel, og visp til blandingen er tykk og glatt, ca. 5 minutter.
- Rør inn spinat, 1.2 dl Parmesanost, egg (visp inn ett om gangen), muskatnøtt, salt og pepper.
- Hell blandingen i den forberedte formen; jevn ut overflaten.
- Strø over 0.8 dl revet Parmesanost.
- Stek gratengen til den er puffet opp og gyllen, ca. 40 minutter.
- Avkjøl i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne semule- og spinatgratengen er en klassisk, velsmakende rett fra den italienske mattradisjonen. Den er et suverent valg for en familiemiddag eller et koselig middagsselskap, med sine fyldige og kremete smaker av spinat, parmesan og muskat. Oppskriften er enkel å lage, men resultatet blir utrolig godt – en næringsrik rett som tilfredsstiller både gane og mage.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst frisk spinat for best mulig smak og konsistens. Sørg for å presse ut mest mulig væske fra den tinte spinaten for å unngå at gratengen blir for våt.
- 2For en enda tykkere og kremere konsistens, kan du røre inn litt fløte sammen med melken.
- 3Grateng-retter krever tålmodighet – la gratengen stå litt i ovnen slik at den får utvikle en deilig gyllen topping.
Serveringsforslag
Denne næringsrike spinatgratengen er et komplett hovedmåltid i seg selv. Server den gjerne med en frisk salat av ruccola, tomat og strimlet rødløk for å balansere de fyldige smakene. Et glass hvitvin eller et lettere øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Semule- og spinatgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Semule- og spinatgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Semule- og spinatgrateng?▼
Total tilberedningstid for Semule- og spinatgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Semule- og spinatgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Semule- og spinatgrateng?▼
En porsjon av Semule- og spinatgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
