Seks-lags tortilla-pai
Lær hvordan du lager en deilig seven layer tortilla pai med lag av ost, bønner, grønnsaker og kjøtt. Perfekt for en smakfull middag eller fest. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Seks-lags tortilla-pai er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer salsa, delt, fedd hvitløk, finhakket, hakket frisk koriander. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 bokser (425 gram) pintobønner, avrent og skylt
- 2,4 dl salsa, delt
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 boks (425 gram) svarte bønner, skylt og avrent
- 1,2 dl hakkede tomater
- 7 mel tortillas à 8 tommer
- 4,7 dl revet lett ost (Cheddar)
- 2,4 dl salsa
- 1,2 dl rømme
Ingredienser
- 1. 2 bokser (425 gram) pintobønner, avrent og skylt
- 2,4 dl salsa, delt
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 boks (425 gram) svarte bønner, skylt og avrent
- 1,2 dl hakkede tomater
- 7 mel tortillas à 8 tommer
- 4,7 dl revet lett ost (Cheddar)
- 2,4 dl salsa
- 1,2 dl rømme
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, mos pintobønner. Rør inn ¾ kopp salsa og hvitløk.
- 3I en separat bolle, bland sammen ¼ kopp salsa, koriander, svarte bønner og tomater.
- 4Legg en tortilla i en paiform eller terteform. Smør ¾ kopp pintobønneblanding over tortillaen, nesten helt ut til kanten (innen 1/2 tomme). Topp med ¼ kopp ost, og legg en ny tortilla oppå. Fordel ⅔ kopp svartbønneblanding over, og topp med ¼ kopp ost. Gjenta lagdelingen to ganger. Dekk med den siste tortillaen, og smør på resten av pintobønneblandingen og osten.
- 5Dekk med aluminiumsfolie, og stek i den forvarmede ovnen i ca. 40 minutter. Skjær i båter, og server med salsa og rømme.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Seks-lags tortilla-pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Seks-lags tortilla-pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Seks-lags tortilla-pai?▼
Total tilberedningstid for Seks-lags tortilla-pai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Seks-lags tortilla-pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Seks-lags tortilla-pai?▼
En porsjon av Seks-lags tortilla-pai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
