Seige kokosmakroner
Oppskrift på chewy kokos kjeks som er myke, søte og perfekte til kaffekosen. Enkel å lage og full av kokosaroma.
Om denne retten
Disse søte, seige kokosmakronene tar deg rett tilbake til barndommens sommerferier. Den tradisjonelle norske kjeksoppskriften har fått et krydret løft med et stikkende hint av kokos, som gjør dem perfekte å servere sammen med en kopp varm kaffe eller te en rolig ettermiddag. Nyt de sprø kantene og den myke, smakfulle midten - et lite stykke paradis for kokos-elskere!
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3,2 dl kokosflak
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl brunt sukker
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3,2 dl kokosflak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Bland melet, natron og salt; sett til side.
- 2I en middels stor bolle, pisk smør, brunt sukker og hvitt sukker til det er glatt. Rør inn egget og vaniljen til det er lyst og luftig. Bland gradvis inn melet, deretter kokosnøtten.
- 3Sett deigen i teskjeer på et ugreddet bakepapir. Kjeksen bør være omtrent 7,5 cm fra hverandre.
- 4Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er lett gylne. Avkjøl på avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er romtemperert for en jevn og luftig deig.
- 2Prøv å erstatte noe av kokosflakene med riflet kokos for en mer intens smak.
- 3Vær forsiktig så du ikke steker makronene for lenge - de skal være gylne på kantene, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Disse kokosmakronene passer utmerket til å servere sammen med en frisk, sitronbasert krem eller fromasj, som løfter frem den søte kokossmaken. En kopp sterk, aromatisk kaffe eller te er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Seige kokosmakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Seige kokosmakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Seige kokosmakroner?▼
Total tilberedningstid for Seige kokosmakroner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Seige kokosmakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Seige kokosmakroner?▼
En porsjon av Seige kokosmakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
