Seedy Cherry-Quinoa Barer
Oppskrift på seedy kirsebær-quinoa barer - perfekte som energi-boost under dagen, enkel å lage hjemme, og full av smak og næring.
Om denne retten
Disse seedy cherry-quinoa barene er en forfriskende og næringsrik frokost eller snack som kombinerer søte, sure kirsebær med knappecrunch fra gresskarkjerner og solsikkekjerner. Inspirert av tradisjonen for å lage granola-barer, har denne oppskriften en unik twist med den ernæringsrike supermatvaren quinoa. Servér barene alene eller sammen med et glass melk for en balansert start på dagen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakkede mandler, ristet
- 2. 1,2 dl skylte rå quinoa
- 3. 0,6 dl rå gresskarkjerner
- 4. 0,6 dl rå solsikkekjerner
- 5. 2,4 dl tørkede sure kirsebær
- 6. 2 spiseskjeer brunt riskirup
- 7. 3/4 teskje kosher salt
- 8. 2 spiseskjeer vann
- 9. En 20x20 cm bakeform
- 10. Bakepapir
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakkede mandler, ristet
- 2. 1,2 dl skylte rå quinoa
- 3. 0,6 dl rå gresskarkjerner
- 4. 0,6 dl rå solsikkekjerner
- 5. 2,4 dl tørkede sure kirsebær
- 6. 2 spiseskjeer brunt riskirup
- 7. 3/4 teskje kosher salt
- 8. 2 spiseskjeer vann
- 9. En 20x20 cm bakeform
- 10. Bakepapir
Fremgangsmåte
- 11. Smør en 20x20 cm bakeform med non-stick vegetabilsk spray; kle den med bakepapir, slik at det er overheng på alle sider. Rist 1 kopp hakkede mandler, 1/2 kopp skylte rå quinoa, 1/4 kopp rå gresskarkjerner og 1/4 kopp rå solsikkekjerner på et stekebrett med kant i en forvarmet ovn på 180°C, og rør av og til, til de er gylne, ca. 10–12 minutter. La det avkjøle. Reduser ovnstemperaturen til 90°C. Kjør 1 kopp tørkede kirsebær, 2 ss brun ris sirup, 3/4 ts kosher salt og 2 ss vann i en food processor til det er jevnt. Overfør til en mellomstor bolle og rør inn den ristede mandelblandingen. Trykk blandingen godt ned i den forberedte formen og stek til den ikke er klissete lenger, ca. 20–25 minutter. La det avkjøle, og kutt deretter i barer.
Tips og Varianter
- 1- Rist nøtter og frø grundig for å sikre en sprø konsistens i den ferdige baren.
- 2- Bruk tørket sour cherry for en deilig syrlighet som balanserer den brune rissirupen.
- 3- Trykk blandingen godt ned i formen for at barene skal holde formen når de avkjøles.
Serveringsforslag
Disse seedy cherry-quinoa barene er perfekte å ta med seg som en frokost eller et mellommåltid. De passer også godt som en sunn og energirik komponent i en matpakke. Server gjerne barene sammen med et glass kallmelk eller grønn smoothie for en næringsfull og balansert start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Seedy Cherry-Quinoa Barer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Seedy Cherry-Quinoa Barer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Seedy Cherry-Quinoa Barer?▼
Total tilberedningstid for Seedy Cherry-Quinoa Barer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Seedy Cherry-Quinoa Barer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Seedy Cherry-Quinoa Barer?▼
En porsjon av Seedy Cherry-Quinoa Barer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
