Sprø sukkerkjeks med pekannøtter
Enkel oppskrift på sprø og søte sukkerkjeks med pekannøtter. Perfekt til kaffen eller som en deilig gave. En klassiker fra det amerikanske kjøkken.
Foto av Lynn Elder på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl melis
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl smør
- 2.25 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 10.1 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts kremortartari
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 0.8 dl sukker til pynt
Ingredienser
- 2.4 dl melis
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl smør
- 2.25 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 10.1 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts kremortartari
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 0.8 dl sukker til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en stor bolle, rør sammen sukker, smør og olje. Bland inn egg og vanilje.
- Bland mel, natron, salt og kremortartari; rør det inn i den kremede blandingen.
- Vend inn pekannøttene.
- Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter. Legg kulene på et ubrettet stekebrett.
- Trykk hver kule ned med bunnen av et glass dyppet i sukker. (Velg gjerne et glass med dekorativ bunn for å gi småkakene et mønster.)
- Stek i forvarmet ovn i 10 minutter, eller til de er gylne rundt kantene.
Om denne retten
Disse klassiske, sprø sukkerkjeksene er en hyllest til den amerikanske sørens eventyrlige kulinariske arv. Oppskriften har vært en favoritt i generasjoner, elsket for sin perfekte balanse mellom smøraktig, karamellisert sukker og den nøtteaktige sødmen fra pekannøttene. Nyt disse hjemmelagde godbitene som et perfekt avslappende mellommåltid eller server dem stolt frem som en del av et sørstatsinspirert bakverk-kalas.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og de andre fettstoffene er romtemperert for best mulig blanding og konsistens.
- 2Kjeks med ujevn tykkelse kan stekes ujevnt - press dem derfor flate før steking for jevn baking.
- 3Trykk glasset godt ned i deigen for et tydelig mønster, men ikke for hardt slik at du ødelegger formen.
Serveringsforslag
De sprø, søte sukkerkjeksene passer perfekt sammen med en stor kopp nytraktet kaffe eller te, eller som en del av et utvalg av søte bakverk til ettermiddagskaffe. Prøv dem også sammen med en kald, kremet vaniljeis for en deilig kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sukkerkjeks med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sukkerkjeks med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sukkerkjeks med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Sprø sukkerkjeks med pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sukkerkjeks med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sukkerkjeks med pekannøtter?▼
En porsjon av Sprø sukkerkjeks med pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kringle med eple- og pekannøttfyll
Kakao Snickerdoodles med kanel
Fersk pizzadeig fra bunnen av
