Shortbread med urter fra Scarborough Fair
Lær hvordan du lager deilig shortbread med friske urter fra Scarborough Fair. Perfekt til kaffen eller som en søt godbit.
Foto av Arun Thomas på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl pluss 1/2 ss sukker
- 1/8 ts salt
- 2 ts finhakket fersk bladpersille
- 1/2 ts finhakket fersk salvie
- 1/2 ts finhakket fersk rosmarin
- 1/2 ts finhakket fersk timian
- 115 g usaltet smør, myknet
- 1 eggehvite, lett pisket
- 16 små ferske persilleblader
- 16 svært små ferske salvieblader
- 16 ferske rosmarinblader
- 16 ferske timiankvister (ca. 2,5 cm)
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl pluss 1/2 ss sukker
- 1/8 ts salt
- 2 ts finhakket fersk bladpersille
- 1/2 ts finhakket fersk salvie
- 1/2 ts finhakket fersk rosmarin
- 1/2 ts finhakket fersk timian
- 115 g usaltet smør, myknet
- 1 eggehvite, lett pisket
- 16 små ferske persilleblader
- 16 svært små ferske salvieblader
- 16 ferske rosmarinblader
- 16 ferske timiankvister (ca. 2,5 cm)
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midten og forvarm ovnen til 190°C.
- Rør sammen mel, 0,6 dl sukker, salt og de hakkede urtene i en bolle.
- Tilsett det myknede smøret. Rør med en gaffel til det dannes en deig.
- Del deigen i to og form hver halvdel til en runding på ca. 16-18 cm på et ikke-smurt bakepapir.
- Klem sammen kantene på rundingene og del hver i 8 spisser med en skarp kniv.
- Pensle lett med eggehvite og plasser ett blad av hver urt på hver spiss.
- Pensle urtene lett med eggehvite og dryss over resten av sukkeret (1/2 ss).
- Prikk hver spiss én gang med en gaffel.
- Stek til de er gylne, ca. 15-17 minutter.
- Når shortbreaden er varm, skjær opp spissene igjen, og avkjøl helt på en rist.
Om denne retten
Shortbread med urter fra Scarborough Fair er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, pluss 1/2 ss sukker, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 16 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shortbread med urter fra Scarborough Fair?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shortbread med urter fra Scarborough Fair. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shortbread med urter fra Scarborough Fair?▼
Total tilberedningstid for Shortbread med urter fra Scarborough Fair er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shortbread med urter fra Scarborough Fair vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shortbread med urter fra Scarborough Fair?▼
En porsjon av Shortbread med urter fra Scarborough Fair inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
