Sauterte ville sopp med spinat
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel rett med sauterte vill-sopper og spinat. Perfekt for en sunn og rask middag.
Om denne retten
Denne sauterte ville soppfaten er et sann fest for sansene. De dype, jordlige smakene av ulike ville sopper balanseres perfekt av den friske, grønne spinaten. En rett som lar naturens rikdom skinne, perfekt for å kose seg med på en avslappende kveld eller servert som en imponerende hovedrett til venner.
Ingredienser
- 1. 1. 2 teskjeer olivenolje
- 2. 0,6 dl finhakket sjalottløk
- 3. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 9,5 dl blandede ville sopp (valgfri kombinasjon av shiitake, porcini, kantareller, østerssopp, portobello og cremini)
- 5. 3 spiseskjeer tørr sherry
- 6. 1 1/2 spiseskjeer redusert-salt soyasaus
- 7. To 10-unse poser fersk spinat
Ingredienser
- 1. 1. 2 teskjeer olivenolje
- 2. 0,6 dl finhakket sjalottløk
- 3. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 9,5 dl blandede ville sopp (valgfri kombinasjon av shiitake, porcini, kantareller, østerssopp, portobello og cremini)
- 5. 3 spiseskjeer tørr sherry
- 6. 1 1/2 spiseskjeer redusert-salt soyasaus
- 7. To 10-unse poser fersk spinat
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- 3Tilsett sjalottløk og hvitløk, og stek i 1 minutt.
- 4Tilsett sopp og kok i 3 til 5 minutter, til soppen er mør.
- 5Tilsett sherry og soyasaus, og la det småkoke.
- 6Tilsett spinat (del opp spinaten i porsjoner om nødvendig), og la det småkoke i 1 til 2 minutter, til spinaten faller sammen, og vend ofte.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike ville sopper for maksimal smaksutvikling.\nLa soppene få god farge og karamellisering i panna før du tilsetter væske.\nSkjær spinaten i store, grove biter så den ikke koker i hjel.
Serveringsforslag
Server de sauterte soppene med spinat over kremet polenta eller med sprø, risteristede poteter. Nyt retten sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin for å løfte de jordlige soppsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte ville sopp med spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte ville sopp med spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte ville sopp med spinat?▼
Total tilberedningstid for Sauterte ville sopp med spinat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte ville sopp med spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte ville sopp med spinat?▼
En porsjon av Sauterte ville sopp med spinat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
