Sauterte portobellos og spinat
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull sauteed portobellos and spinat. Perfekt som vegetarrett eller tilbehør, klar på under 20 minutter.
Om denne retten
Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til en deilig, smaksrik middag. Portobellosoppene har en nydelig jordnær, umami-fylde, som perfekt balanseres av den friske spinaten og den salte parmesan-osten. Det er en vegetarrett som metter og tilfredsstiller, men som også er overraskende raffinert i smakskombinasjonen.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 store portobellobeter, skivet
- 1 (280 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og avrent
- 1/4 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 2 ss tørr rødvin
- 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 store portobellobeter, skivet
- 1 (280 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og avrent
- 1/4 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 2 ss tørr rødvin
- 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor stekepanne eller sautépanne over middels varme. Surr sopp, spinat, basilikum, salt, pepper og hvitløk til soppen er mør og spinaten er gjennomvarmet.
- 2Hell i vinen og skru ned varmen til lav; la det småkoke i ett minutt. Rør inn Parmesanost og server.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at soppen får godt feste i pannen og får tid til å karamellisere for maksimal smak.
- 2- Ikke rør for mye i spinaten - la den bare varmes gjennom for at den ikke skal bli for myk.
- 3- Bruk gjerne litt ekstra parmesan for en rikere, kraftigere saus.
Serveringsforslag
Server retten med et glass tørr, fruktig rødvin for å forsterke de jordnære smakene. Et enkelt salat med balsamico-dressing vil også være en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte portobellos og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte portobellos og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte portobellos og spinat?▼
Total tilberedningstid for Sauterte portobellos og spinat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte portobellos og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte portobellos og spinat?▼
En porsjon av Sauterte portobellos og spinat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
