Sautert spinat
Lær hvordan du lager deilig og næringsrik sauteed spinat med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle sauterte spinatretten er en herlig feiring av grønnsakenes rene, friske smaker. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle italienske kjøkkenet, hvor spinat ofte ble sautert med hvitløk og krydder for å fremheve dens naturlige søthet. Perfekt som en lett forrett eller sidekomplement til en mer robust hovedrett.
Ingredienser
- 455 gram fersk spinat
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje rød chili flakes
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 455 gram fersk spinat
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje rød chili flakes
- 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett spinat og rør i 30 sekunder. Sil av i en sil. Klem ut overflødig vann. Sett spinaten til side.
- 2Varm opp en stekepanne over middels høy varme og tilsett olivenolje. Tilsett hvitløk og chili, og stek i omtrent 2 minutter, eller til hvitløken begynner å bli gyllen. Tilsett spinaten og stek i 2 minutter. Rør inn sitronsaft, salt og pepper. Vend godt og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets spinat for best mulig resultat - det gir en jevnere og mer cremet konsistens.\nSørg for å klemme ut så mye overflødig vann som mulig fra spinaten før den stekes, slik at den får en fin, spiselig struktur.\nFjern eventuelt stilker fra spinatbladene for en jevnere tekstur.
Serveringsforslag
Den sauterte spinaten passer utmerket som en frisk og grønn ledsager til grillede eller ovnsbakte fiskefilleter. Servér også gjerne med sprø ristet brød for å nyte rettens intense smaksopplevelse til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert spinat?▼
Total tilberedningstid for Sautert spinat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert spinat?▼
En porsjon av Sautert spinat inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
