Sautert savoykål med bacon
Lær hvordan du lager sauterte savoykål med bacon. En enkel oppskrift som er perfekt som tilbehør til middagen. Rask, sunn og smakfull!
Foto av Jovan Vasiljević på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 2 mellomstore hoder savoykål, grove ytterblader, kjernedel og ribber fjernet, kuttet i 2,5 cm terninger (ca. 2,4 liter)
- 115 g bacon, skåret i 2,5 cm biter
- 7 dl tynne skiver av løk
- 2 ss hakket fersk salvie
- 1 ss hvetemel
- 4,7 dl kyllingkraft, hjemmelaget eller kjøpt
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Kosher salt
- 2 mellomstore hoder savoykål, grove ytterblader, kjernedel og ribber fjernet, kuttet i 2,5 cm terninger (ca. 2,4 liter)
- 115 g bacon, skåret i 2,5 cm biter
- 7 dl tynne skiver av løk
- 2 ss hakket fersk salvie
- 1 ss hvetemel
- 4,7 dl kyllingkraft, hjemmelaget eller kjøpt
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp 2 liter vann og tilsett 1 ss salt.
- Legg i kålen og blansjer i 1 minutt.
- Sil av kålen i en sil, skyll under kaldt rennende vann til den er avkjølt, og sett til side.
- Legg baconet i en stor stekepanne og stek på middels varme til fettet er utløst, ca. 4–5 minutter.
- Hell av alt unntatt 1 ss av fettet.
- Tilsett løk og salvie og stek, mens du rører, til løken er myk, men ikke har fått farge, ca. 10 minutter.
- Tilsett den blansjerte kålen og stek i ytterligere 2 minutter.
- Rør inn melet og stek, mens du rører, i 3 minutter.
- Hell i kraften, kok opp, skru ned varmen og la det småkoke til det tykner, i 2–3 minutter til.
- Krydre med 0,5 ts salt og pepper, og server.
Om denne retten
Sautert savoykål med bacon er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt, bacon, skåret i 2,5 cm biter, tynne skiver av løk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert savoykål med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert savoykål med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert savoykål med bacon?▼
Total tilberedningstid for Sautert savoykål med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert savoykål med bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sautert savoykål med bacon?▼
En porsjon av Sautert savoykål med bacon inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Frisk jicama-slaw med lime
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Villrispilaf med vårløk
