Sautert ananas med romsaus
Lær hvordan du lager en deilig sauteed pineapples with rum saus. En enkel dessert perfekt for sommer eller helår. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Sautert ananas med romsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, valnøtter (2 unse), grovhakket, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (ca. 1,4 til 1,8 kg) ananas (merket "ekstra søt"), trimmet, skrelt og delt i fire på langs
- 2. 5 1/2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 1,2 dl valnøtter (2 unse), grovhakket
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 2 spiseskjeer mørk rom
Ingredienser
- 1. 1. 1 (ca. 1,4 til 1,8 kg) ananas (merket "ekstra søt"), trimmet, skrelt og delt i fire på langs
- 2. 5 1/2 spiseskjeer usaltet smør
- 3. 1,2 dl valnøtter (2 unse), grovhakket
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 2 spiseskjeer mørk rom
Fremgangsmåte
- 11. Kutt av og kast kjernen fra ananaskvartene, deretter del hver kvart i 5 staver på langs. Varm opp ½ ss smør i en 30 cm tung stekepanne over middels varme til det akkurat smelter, og tilsett valnøtter. Kok under omrøring til de får en litt mørkere farge, ca. 2 minutter. Overfør valnøttene med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av, og tørk pannen ren. Varm opp 1 ss smør i pannen over moderat høy varme til skummet legger seg, og stek en tredjedel av ananasen, snu av og til, til den er gyllen, ca. 4–5 minutter. Overfør til et serveringsfat. Sauter resten av ananasen i 2 omganger på samme måte, bruk 1 ss smør per batch, og legg dem på fatet. Mens den siste batchen med ananas koker, varm opp sukker, rom og de resterende 2 ss smør i en liten, tykk kjele over moderat lav varme, og rør til sukkeret er oppløst, ca. 2 minutter. Ta kjelen av varmen. Server ananasen med saus over, og dryss med valnøtter.
- 22. Kutt av og kast kjernen fra ananaskvartene, deretter del hver kvart i 5 staver på langs.
- 33. Varm opp ½ ss smør i en 30 cm tung stekepanne over middels varme til det akkurat smelter, og tilsett valnøtter. Kok under omrøring til de får en litt mørkere farge, ca. 2 minutter. Overfør valnøttene med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av, og tørk pannen ren.
- 44. Varm opp 1 ss smør i pannen over moderat høy varme til skummet legger seg, og stek en tredjedel av ananasen, snu av og til, til den er gyllen, ca. 4–5 minutter. Overfør til et serveringsfat. Sauter resten av ananasen i 2 omganger på samme måte, bruk 1 ss smør per batch, og legg dem på fatet.
- 55. Mens den siste batchen med ananas koker, varm opp sukker, rom og de resterende 2 ss smør i en liten, tykk kjele over moderat lav varme, og rør til sukkeret er oppløst, ca. 2 minutter. Ta kjelen av varmen.
- 66. Server ananasen med saus over, og dryss med valnøtter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert ananas med romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert ananas med romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert ananas med romsaus?▼
Total tilberedningstid for Sautert ananas med romsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert ananas med romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert ananas med romsaus?▼
En porsjon av Sautert ananas med romsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
