Sjømatpanne med hvitløk og persille
Oppskrift på en deilig sjømatpanne med kamskjell, reker og blåskjell. Perfekt for et raskt og smakfullt måltid med ferske ingredienser.
Foto av JESUS ADRIÁN SAAVEDRA på Pexels
Ingredienser
- 1800 g blandet sjømat (kamskjell, reker, blåskjell)
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss hakket italiensk flatbladpersille
- Svart pepper
Ingredienser
- 1800 g blandet sjømat (kamskjell, reker, blåskjell)
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss hakket italiensk flatbladpersille
- Svart pepper
Slik gjør du:
- Rens skalldyrene grundig under kaldt rennende vann. Kast eventuelle som er åpne eller lukter dårlig.
- Varm opp olivenolje i en stor panne.
- Fres hvitløken kort, men la den ikke bli brun.
- Tilsett skalldyrene i pannen og kok med lokk på.
- Rist pannen slik at skalldyrene koker jevnt.
- Når alle skjellene har åpnet seg, rør inn persille og nykvernet svart pepper.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne sjømatpannen er en autentisk smaksopplevelse fra kysten. Ved å samle et utvalg av de fineste skalldyrene, som kamskjell, reker og blåskjell, får du en deilig miks av bløtdyr som avslører havets rikdom. Den enkle tilberedningen lar de naturlige smakene skinne igjennom, for en rett som er like elegant som den er mettende.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å rense skalldyrene grundig før tilberedning, for best tekstur og smak.
- 2Bruk bare de ferskeste skjellene, og kast de som er lukket eller lukter surt.
- 3For en enda dypere sjøsmak, kan du erstatte noe av olivenoljen med smør eller hvitvin.
Serveringsforslag
Den stekte sjømaten er perfekt å nyte sammen med et glass tørr, mineralsk hvitvin. Toppes retten med litt ekstra persille og nybakt brød, får du en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjømatpanne med hvitløk og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømatpanne med hvitløk og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjømatpanne med hvitløk og persille?▼
Total tilberedningstid for Sjømatpanne med hvitløk og persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjømatpanne med hvitløk og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjømatpanne med hvitløk og persille?▼
En porsjon av Sjømatpanne med hvitløk og persille inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
