Marinert biff med soppsaus
Oppskrift på marinert biff med soppsaus som gir saftig og smakfull biff. Perfekt til grilling og middagsbordet.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 450 g storfe sirloin-biff
- 1 ss olivenolje
- 1.5 dl cocktailsaus
- 0.5 dl honning
- 3 ss soyasaus
- 3 fedd hvitløk, knust
- 0.25 ts kryddersalt, eller etter smak
- 1 ss olivenolje
- 225 g fersk sopp, skivet
Ingredienser
- 450 g storfe sirloin-biff
- 1 ss olivenolje
- 1.5 dl cocktailsaus
- 0.5 dl honning
- 3 ss soyasaus
- 3 fedd hvitløk, knust
- 0.25 ts kryddersalt, eller etter smak
- 1 ss olivenolje
- 225 g fersk sopp, skivet
Slik gjør du:
- Stikk hull i biffene med en gaffel, og legg dem i en frysepose som kan lukkes igjen.
- I en middels stor bolle, rør sammen 1 ss olivenolje, cocktailsaus, honning, soyasaus, hvitløk og kryddersalt.
- Hell blandingen over biffene i posen, lukk igjen og sett i kjøleskapet i 30 minutter eller opptil 6 timer, og snu dem jevnlig.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme.
- Pensle risten lett med olje når grillen er varm.
- Ta biffene ut av marinaden, og spar marinaden.
- Grill biffene i omtrent 7 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
- Mens biffene grilles, varm opp den resterende spiseskjeen olivenolje i en stekepanne over middels varme.
- Tilsett sopp, og kok til de er møre.
- Hell i den reserverte marinaden, og kok opp.
- La det koke i 5 minutter, eller til det har blitt tykkere.
- Server sammen med biffene.
Om denne retten
Denne smakfulle biffmarinaden og sausen er et perfekt valg for den eventyrlystne og smaksbevisste kokken. Kombinasjonen av saftig biff, en deilig marinade med sødme fra honning og aromatiske smaker fra hvitløk og soyasaus, samt en rik, kremet soppsaus, skaper en utrolig smaksopplevelse. Oppskriften har sine røtter i den klassiske, amerikanske grilltradisjonen, men med et kreativt, moderne vri som tar denne klassikeren til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruk en tykkere sirloin-biff for best resultat – den blir saftig og mør når den marineres riktig.
- 2For en ekstra krydret saus, legg til en klype rød chilipulver sammen med hvitløken.
- 3La biffene marinere i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér de saftige, marinerte biffbitene sammen med den kremete soppsausen over ferske, dampede grønnsaker som brokkoli eller sukkererter. En god, fyldig rødvin passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert biff med soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert biff med soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert biff med soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Marinert biff med soppsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert biff med soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert biff med soppsaus?▼
En porsjon av Marinert biff med soppsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
