Sassy pølse- og svartbønnesuppe
Oppskrift på sassy pølse og svartbønnesuppe – en krydret og mettende rett perfekt for kalde dager. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne sassy pølse- og svartbønnesuppen tar deg med på en smaksfull reise gjennom det meksikanske kjøkken. Den balanserte kombinasjonen av krydrete pølser, fyldig bønnesukk og den friske koriandergarnityren gjør denne suppen til et perfekt varmende måltid på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (425 g) svarte bønner, uten avløp
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1 boks (300 g) kondensert storfekraft
- 1,2 dl chunky salsa
- 1,2 dl vann
- 340 g storfekjøttpølse
- 0,6 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (425 g) svarte bønner, uten avløp
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1 boks (300 g) kondensert storfekraft
- 1,2 dl chunky salsa
- 1,2 dl vann
- 340 g storfekjøttpølse
- 0,6 dl hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele over middels varme, bland sammen olje, løk og hvitløk. Surr i 8 minutter, eller til det er mørt. Tilsett bønner, tomater med væske, buljong, salsa og vann. Kok opp over høy varme.
- 2Skjær pølsen i skiver på ca. 1,5 cm og rør den inn i suppen. Skru ned varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 15 minutter, av og til omrøring. Hell suppen i boller og dryss over koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en chunky hjemmelaget salsa for enda mer smaksdybde.
- 2La suppen småkoke i 15 minutter for at ingrediensene får tid til å smelte sammen.
- 3Fjern svarte bønner som har blitt knust under koking før du serverer for en fin tekstur.
Serveringsforslag
Servér suppen med sprøstekte tortillachips eller en deilig, varm cornbread for å runde av måltidet på en skikkelig meksikansk måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sassy pølse- og svartbønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sassy pølse- og svartbønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sassy pølse- og svartbønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Sassy pølse- og svartbønnesuppe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sassy pølse- og svartbønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sassy pølse- og svartbønnesuppe?▼
En porsjon av Sassy pølse- og svartbønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
