Sarahs tørre krydret kylling
Oppskrift på sarah's tørre krydderstekte kylling. Enkel å lage, perfekt for en smakfull hovedrett. Prøv denne enkle oppskriften i dag!
Om denne retten
Sarahs tørre, krydrede kylling er en smaksfull og aromatisk hovedrett som tar kylling til nye høyder. Oppskriften er en familietradisjon som har vært i Sarah-slekten i generasjoner, og den perfekte retten for en høytidelig middag eller en avslappet kveldsmåltid. Krydderblandingen av paprika, oregano og sellerifrø gir en deilig kompleksitet til kjøttet, som samtidig forblir saftig og mørt.
Ingredienser
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- 2 ss paprika
- 2 ss tørket persille
- 1 ss tørket oregano
- 1/2 ts cayennepepper, eller etter smak
- 2 ts rubbet salvie
- 2 ts tørkede timianblader
- 1 ts malt koriander
- 1 ts sellerifrø
- 1 ts havsalt
- 1 ts malt svart pepper
- 1 (ca. 1,8 kg) hel kylling
- 6 fedd hvitløk, knust
- 2 løk, delt i fire
Ingredienser
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- 2 ss paprika
- 2 ss tørket persille
- 1 ss tørket oregano
- 1/2 ts cayennepepper, eller etter smak
- 2 ts rubbet salvie
- 2 ts tørkede timianblader
- 1 ts malt koriander
- 1 ts sellerifrø
- 1 ts havsalt
- 1 ts malt svart pepper
- 1 (ca. 1,8 kg) hel kylling
- 6 fedd hvitløk, knust
- 2 løk, delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Bland hvitløkspulver, løkpulver, paprika, persille, oregano, cayennepepper, salvie, timian, koriander, sellerifrø, salt og svart pepper i en bolle. Gni kyllingen innvendig og utvendig med krydderblandingen. Fyll hulrommet i kyllingen med knust hvitløk og løk. Plasser kyllingen i en ildfast form på 23x33 cm og dekk med plastfolie. Sett i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 3Ta av plastfolien og kast den. Stek kyllingen i den forvarmede ovnen til den ikke lenger er rosa ved beinet, og saften er klar når du stikker i den, ca. 2 timer. En steketermometer som er satt inn i den tykkeste delen av låret, nær beinet, bør vise 82 grader Celsius (180 grader Fahrenheit). Ta kyllingen ut av ovnen, dekk den med et dobbelt lag aluminiumsfolie, og la den hvile i et varmt område i 10 minutter før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la kyllingen hvile i 10 minutter etter steking - dette lar kjøttet bli mørt og saftig.\nErsett sellerifrø med malt selleri hvis du ikke har det for hånden.\nSkjær opp løk og hvitløk i større biter for enda mer smak i kyllinghulen.\nLag ekstra kryddermix og bruk den som et tørt marinade neste gang du steker kylling.
Serveringsforslag
Denne krydrede kyllingretten passer perfekt med en frisk salat av blandet grønt, samt ovnsbakte poteter eller kremet potetmos. En tørr, krydret rødvin eller et friskt øl vil også komplettere smakene utmerket.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sarahs tørre krydret kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sarahs tørre krydret kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sarahs tørre krydret kylling?▼
Total tilberedningstid for Sarahs tørre krydret kylling er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sarahs tørre krydret kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sarahs tørre krydret kylling?▼
En porsjon av Sarahs tørre krydret kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
