Saftige bananmuffins med valnøtter
Denne oppskriften på bananmuffins er perfekt for en rask og velsmakende frokost eller snacks. Enkel å lage og deilig å spise!
Foto av Kiara Coll på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 egg
- 3 modne bananer, most
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0,5 ts salt
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 egg
- 3 modne bananer, most
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0,5 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Sett muffinsformer i et muffinsbrett, eller smør dem med litt smør.
- Bland sukker, olje og egg i en bolle til det er kremet og lyst gult.
- Tilsett bananer og valnøtter. Rør inn mel, natron og salt.
- Bland til røren er helt jevn. Fordel røren i muffinsformene.
- Stek i 30 til 40 minutter, eller til en kakepinne stukket i midten av en muffin kommer ut ren.
Om denne retten
Disse saftige og næringsrike bananmuffinsene er en klassisk bakeoppskrift som aldri går av moten. Oppskriften stammer fra min mormors kjøkken, hvor hun serverte dem for familien etter søndagsmiddagen. Det unike ved denne versjonen er den gylne kremen av hvitt sukker og vegetabilsk olje, samt de knasende valnøttene som gir en fantastisk tekstur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, bløte bananer for best resultat – jo mer søt og smaksfull frukten er, desto bedre blir muffinsene.
- 2Bruk en elektrisk visp for å få en luftig og kremet konsistens på røren.
- 3Du kan bytte ut valnøttene med andre nøtter som passer din smak, som cashewnøtter eller mandler.
Serveringsforslag
Disse bananmuffinsene er perfekte å servere til ettermiddagskaffen eller som et raskt mellommåltid. De passer også utmerket som en liten søt dessert etter en middag, gjerne med en skje vaniljekrem eller et glass iskaldt melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige bananmuffins med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige bananmuffins med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige bananmuffins med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftige bananmuffins med valnøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige bananmuffins med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige bananmuffins med valnøtter?▼
En porsjon av Saftige bananmuffins med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
