Sanselige filotartletter med frukt
Lær hvordan du lager sensuous phyllo fruit tartlets, en fristende og lett dessert perfekt for sommeren. Enkle oppskrifter for en smakfull avslutning.
Om denne retten
Disse filotartlettene med frukt er en sanselig og raffinert dessert som tar oss med på en smaksreise gjennom Middelhavet. Den luftige, sprø filodeigskallet omfavner en kremet fylling av vaniljeyoghurt og Neufchâtel-ost, krydret med dvelende toner av Grand Marnier. Toppet med et fargerikt utvalg av deilige bær og kirsebær, blir dette en sofistikert og særdeles nytelse for både gane og øye.
Ingredienser
- 1. 4 ark med filodeig
- 2. Vegetabilsk olje- eller smørsmurt kokespray
- 3. 0,6 dl rått sukker, for eksempel turbinado
- 4. 8 oz fettfri vaniljeyogurt, varmet til romtemperatur
- 5. 8 oz Neufchâtel (en lavfettvariant av kremost)
- 6. 1 ts vaniljeekstrakt
- 7. 3,6 dl utpirkede kirsebær og blandede bær (som bringebær, bjørnebær, blåbær og skivede jordbær)
- 8. 1 ss Grand Marnier, rom eller Kahlúa (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 4 ark med filodeig
- 2. Vegetabilsk olje- eller smørsmurt kokespray
- 3. 0,6 dl rått sukker, for eksempel turbinado
- 4. 8 oz fettfri vaniljeyogurt, varmet til romtemperatur
- 5. 8 oz Neufchâtel (en lavfettvariant av kremost)
- 6. 1 ts vaniljeekstrakt
- 7. 3,6 dl utpirkede kirsebær og blandede bær (som bringebær, bjørnebær, blåbær og skivede jordbær)
- 8. 1 ss Grand Marnier, rom eller Kahlúa (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Legg et ark med filodeig på en flat overflate, for eksempel et skjærebrett; spray lett med spray og dryss over 1 ss sukker. Dekk med et annet ark med filodeig. Gjenta tre ganger, og avslutt med spray og sukker. Bruk en pizzaskjærer eller en veldig skarp kniv til å kutte filodeigen i 7,5 cm store kvadrater. Plasser hvert kvadrat i en kopp i en muffinsform, og trykk forsiktig ned, samtidig som du fanner ut filodeiglagene slik at hjørnene ikke overlapper. Stek i 7 til 10 minutter, eller til de er gylne. Pisk yoghurt i en liten bolle. Vend inn Neufchâtel og vanilje (og likør, hvis ønskelig). Dekk til og sett i kjøleskapet i 10 minutter. Når koppene har avkjølt, fjern dem fra muffinsformen. Tilsett 1 ss yoghurtblandning i hver kopp. Topp med frukt og server. (Du kan også blande frukt direkte inn i yoghurtblandingen.)
- 22. Forvarm ovnen til 200°C. Legg et ark med filodeig på en flat overflate, for eksempel et skjærebrett; spray lett med spray og dryss over 1 ss sukker. Dekk med et annet ark med filodeig. Gjenta tre ganger, og avslutt med spray og sukker. Bruk en pizzaskjærer eller en veldig skarp kniv til å kutte filodeigen i 7,5 cm store kvadrater. Plasser hvert kvadrat i en kopp i en muffinsform, og trykk forsiktig ned, samtidig som du fanner ut filodeiglagene slik at hjørnene ikke overlapper. Stek i 7 til 10 minutter, eller til de er gylne. Pisk yoghurt i en liten bolle. Vend inn Neufchâtel og vanilje (og likør, hvis ønskelig). Dekk til og sett i kjøleskapet i 10 minutter. Når koppene har avkjølt, fjern dem fra muffinsformen. Tilsett 1 ss yoghurtblandning i hver kopp. Topp med frukt og server. (Du kan også blande frukt direkte inn i yoghurtblandingen.)
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne turbinado eller annet rått sukker for å gi filodeigen en ekstra krydret og karamellisert karakter.
- 2Pass på at yoghurten er på romtemperatur før den blandes inn i osteblandingen, for å unngå klumper.
- 3For en ekstra kraftig smaksopplevelse, kan du erstatte Grand Marnier med rom eller Kahlúa.
Serveringsforslag
Disse søte og delikate filotartlettene passer utmerket som avslutning på en middag med venner, eller som et elegant mellommåltid sammen med en dessertvin eller en kopp te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sanselige filotartletter med frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sanselige filotartletter med frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sanselige filotartletter med frukt?▼
Total tilberedningstid for Sanselige filotartletter med frukt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sanselige filotartletter med frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sanselige filotartletter med frukt?▼
En porsjon av Sanselige filotartletter med frukt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
