Sam's stekte poke med tunfisk
Oppskrift på sams stekt poke med tunfisk. Enkel og smakfull rett perfekt for sommeren eller helårssmaking.
Om denne retten
Sam's stekte poke med tunfisk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje shoyu, hakket løk, teskje hakket grønn løk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 (ca. 113–170 gram) rå tunfisk i stykker, kuttet i 2 cm terninger
- 1 teskje shoyu
- 0,6 dl hakket løk
- 1 teskje hakket grønn løk
- 0,6 dl sjøgress (ogo)
- 1 teskje sesamolje
- 1 spiseskje olje
- Bønnespirer, hakket kål eller grønnsaker som tilbehør
Ingredienser
- 4 (ca. 113–170 gram) rå tunfisk i stykker, kuttet i 2 cm terninger
- 1 teskje shoyu
- 0,6 dl hakket løk
- 1 teskje hakket grønn løk
- 0,6 dl sjøgress (ogo)
- 1 teskje sesamolje
- 1 spiseskje olje
- Bønnespirer, hakket kål eller grønnsaker som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1Plasser tunfiskkubene i en bolle med shoyu, løk, grønn løk, tang og sesamolje. Bland godt, og stek deretter raskt i varm olje i en wok på høy varme. Ikke kok i mer enn 1 eller 2 minutter, da du ønsker at midten skal være rå. Server på en seng av grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sam's stekte poke med tunfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sam's stekte poke med tunfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sam's stekte poke med tunfisk?▼
Total tilberedningstid for Sam's stekte poke med tunfisk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sam's stekte poke med tunfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sam's stekte poke med tunfisk?▼
En porsjon av Sam's stekte poke med tunfisk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
