Ingredienser
- 1 stor gul løk, hakket
- 1 ss rapsolje
- 450 g italiensk kjøttdeig av svin
- 450 g kjøttdeig av storfe, 80/20 blanding
- 2 dl brødsmuler
- 1,5 dl kremfløte
- 2,5 dl revet asiagoost
- 2 ss fullkornsennep
- 2 ss tørket oregano
- 2 ss tørket timian
- 4 egg
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 stor gul løk, hakket
- 1 ss rapsolje
- 450 g italiensk kjøttdeig av svin
- 450 g kjøttdeig av storfe, 80/20 blanding
- 2 dl brødsmuler
- 1,5 dl kremfløte
- 2,5 dl revet asiagoost
- 2 ss fullkornsennep
- 2 ss tørket oregano
- 2 ss tørket timian
- 4 egg
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm rapsolje i en stekepanne over middels høy varme. Stek den hakkede løken til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Ha svinekjøttdeig, storfekjøttdeig, brødsmuler, fløte, ost, sennep, oregano, timian, egg, salt og pepper i en stor bolle.
- Tilsett den stekte løken i bollen og bland ingrediensene godt for hånd.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Form kjøttboller for hånd til baller litt større enn en golfball.
- Legg alle kjøttbollene på et stekebrett og stek dem i ovnen til de er gjennomstekt, ca. 45 minutter til 1 time.
- Tøm bort overflødig fett og la kjøttbollene avkjøle litt.
- Server alene med marinara-saus, med spaghetti og marinara, eller i en kjøttbollesandwich.
Om denne retten
Sammys italienske kjøttboller er en klassisk rett med en moderne vri. Oppskriften kombinerer smakssterke italienske ingredienser som asiagoost, tørket oregano og timian, for å skape en uimotståelig miks av sødme, krydder og salt. Disse saftige, smaksrike kjøttbollene passer perfekt til en hyggelig familiesamling eller en koselig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av kjøttdeig for enda mer komplekse smaker – italiensk svinekjøttdeig gir en saftig tekstur, mens storfekjøttdeigen tilfører en dypere smak.
- 2For ekstra mykhet, la brødsmulene trekke opp fløten i noen minutter før du blander dem inn i kjøttdeigen.
- 3Når du former kjøttbollene, pass på at de har en jevn, kompakt tekstur for å unngå at de faller fra hverandre under steking.
Serveringsforslag
Servér Sammys italienske kjøttboller med en klassisk marinara-saus og spaghetti for en autentisk italiensk opplevelse. En god, syrlig salat og et glass kraftig rødvin utgjør en perfekt følgesvenn til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sammys italienske kjøttboller med marinara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sammys italienske kjøttboller med marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sammys italienske kjøttboller med marinara?▼
Total tilberedningstid for Sammys italienske kjøttboller med marinara er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sammys italienske kjøttboller med marinara vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sammys italienske kjøttboller med marinara?▼
En porsjon av Sammys italienske kjøttboller med marinara inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
