Salviasaus
Lær hvordan du lager en deilig sage saus med vår enkle oppskrift. Perfekt til kjøtt, pasta eller grønnsaker. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Salviesausen er en klassisk italiensk saus som setter gnocchi i en ny og spennende drakt. Dens enkle ingredienser og korte tilberedning gjør den perfekt for en rask og smakfull middag, enten du ønsker å imponere gjester eller bare unne deg selv en deilig pastopplevelse.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 12 blader fersk salvie
- 2,4 dl kremfløte
- Kokte gnocchi
- 1,2 dl revet Parmigiano
- Nykvernet pepper etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 12 blader fersk salvie
- 2,4 dl kremfløte
- Kokte gnocchi
- 1,2 dl revet Parmigiano
- Nykvernet pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Skjær smøret i biter for å lette smøret smelter. I en stekepanne fordeler du smøret og salvien, og rører over svak varme til smøret har smeltet. Tilsett fløten og de kokte gnocchi, og la det småkoke over moderat varme, vend forsiktig med en tresleiv til gnocchien er dekket av saus og gjennomvarmet, ca. 1–2 minutter. Overfør de sauserte gnocchien til serveringsfat, dryss over Parmigiano og pepper, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret smelter sakte over lav varme for å utvikle salviens aromatiske smaker fullt ut.
- 2Dekk gnocchiene godt i sausen for å få maksimal smaksoverføring.
- 3Bruk fersk, kvalitetsparmesan for en deilig nøtteaktig og saltkarakter.
Serveringsforslag
Denne retten er utmerket å servere sammen med et frisk, grønt salat og et glass crisp hvitvin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salviasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salviasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salviasaus?▼
Total tilberedningstid for Salviasaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salviasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Salviasaus?▼
En porsjon av Salviasaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
