Oppskrift: Smakfull kyllinghash med poteter og paprika

Ingredienser

4porsjoner

4 Yukon-poteter, skrellet og i terninger

2 ss smør

1 middels stor løk, finhakket

1 rød paprika, i terninger

1 gul paprika, i terninger

1 ss finhakket hvitløk

0.5 ts cayennepepper

1 ss salt

1 ss grovkvernet svart pepper

1 ss røkt paprika

1 ts hakkede ferske oreganoblader

1 (ca. 1.3 kg) ferdiggrillet kylling, kjøttet tatt ut og i biter

0.6 dl kyllingkraft

2 ss hakket fersk persille

0.5 sitron, saften av

Ingredienser

4porsjoner

4 Yukon-poteter, skrellet og i terninger

2 ss smør

1 middels stor løk, finhakket

1 rød paprika, i terninger

1 gul paprika, i terninger

1 ss finhakket hvitløk

0.5 ts cayennepepper

1 ss salt

1 ss grovkvernet svart pepper

1 ss røkt paprika

1 ts hakkede ferske oreganoblader

1 (ca. 1.3 kg) ferdiggrillet kylling, kjøttet tatt ut og i biter

0.6 dl kyllingkraft

2 ss hakket fersk persille

0.5 sitron, saften av

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 165°C.

Kok opp en stor kjele med vann over middels varme. Tilsett potetene og kok til de er møre, ca. 12 til 14 minutter. Sil av vannet og sett til side.

I en stor, ovnsfast stekepanne over middels høy varme, tilsett smøret. Ha i løk, paprika og hvitløk, og la det surre i noen minutter.

Tilsett cayennepepper, salt, pepper, røkt paprika og oregano. Rør inn kyllingen og la det koke i 4 til 5 minutter, til kyllingen er gjennomvarm. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.

Rør inn kyllingkraften for å tilføre litt fuktighet, sammen med persille og sitronsaft. La det småkoke i noen minutter.

Tilsett de kokte potetene og sett det hele i ovnen til potetene blir sprø, ca. 10 minutter. Ta ut av ovnen og overfør til en serveringsskål.

Om denne retten

Saltstekt kyllinghash er en deilig og mettende rett som passer perfekt til både frokost, lunsj eller en enkel middag. Denne klassiske retten kombinerer saftig, røkt kylling med sprø, krydrede poteter for en smakseksplosjon i munnen. Oppskriften har sine røtter i det tradisjonelle amerikanske kjøkkenet, og er perfekt når du ønsker noe litt utenom det vanlige.

Tips og Varianter

1- Bruk Yukon-poteter for en kremet, fast tekstur som tåler risting i ovnen.

2- Grill kyllingen dagen i forveien for å spare tid, eller bruk rester fra forrige middag.

3- Krydre generøst med røkt paprika for en deilig, røkt smak.

Serveringsforslag

Server den saltstekte kyllinghashen med et speilstekt egg og en frisk salat med sitronvinaigrette for et komplett og balansert måltid. En kopp sterk kaffe eller et glass friskpresset appelsinjuice gir den perfekte drikkekombinasjonen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saltstekt kyllinghash med poteter og paprika?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltstekt kyllinghash med poteter og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saltstekt kyllinghash med poteter og paprika?▼

Total tilberedningstid for Saltstekt kyllinghash med poteter og paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saltstekt kyllinghash med poteter og paprika vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saltstekt kyllinghash med poteter og paprika?▼

En porsjon av Saltstekt kyllinghash med poteter og paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.