Saltet sjokoladebark med mandler og pistasj
Lær hvordan du lager en deilig saltet sjokoladebark med mandler og pistasjnøtter. Enkel oppskrift, perfekt som snacks eller gave.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 795 g godkvalitets, 60 % kakao, halvsøt sjokolade, hakket
- 3 dl ristede usaltede mandler, hakket
- 3 dl ristede skallede pistasjnøtter, hakket
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 1.5 ts grovkornet havsalt
Ingredienser
- 795 g godkvalitets, 60 % kakao, halvsøt sjokolade, hakket
- 3 dl ristede usaltede mandler, hakket
- 3 dl ristede skallede pistasjnøtter, hakket
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 1.5 ts grovkornet havsalt
Slik gjør du:
- Dekk et stekebrett med bakepapir.
- Plasser sjokoladen i en mikrobølgesikker bolle og smelt den i mikrobølgeovnen i 10-sekunders intervaller. Rør godt mellom hver gang, til den er glatt.
- Tilsett 1.25 dl mandler, 1.25 dl pistasjnøtter og vanilje, og rør godt slik at nøttene blir dekket.
- Bruk en slikkepott av gummi for å fordele blandingen jevnt på det forberedte stekebrettet.
- Strø salt og resten av mandlene og pistasjnøttene (1.75 dl av hver) over toppen.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, ca. 2 til 4 timer.
- Knekk barken i biter og oppbevar i en lufttett beholder med bakepapir eller voksark mellom bitene. Barken kan oppbevares i omtrent én uke.
Om denne retten
Denne salte mandel- og pistasjbarken er et deilig, hjemmelaget godteri som kombinerer dyptlokkende kakaosjokolade med sprø, ristede nøtter og den perfekte mengden salt. Det er en tradisjonell norsk julesnacks som tar oss tilbake til barndommens juleminner, men den er like etterlengtet året rundt. Lag et stort parti og nyt den som avslappende søtt-salt snacks, eller pakk den pent og gi bort som en hjemmelaget julegave.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun godkvalitets, 60 % kakao sjokolade for best mulig smak og tekstur.
- 2Gjør nøttene ekstra sprø ved å riste dem lett i en tørr stekepanne før du blander dem i sjokoladen.
- 3Pass på at sjokoladen ikke overopphetes i mikrobølgeovnen – rør den godt mellom hver 10 sekunders intervall for å unngå at den brenner seg.
Serveringsforslag
Denne salte mandel- og pistasjbarken passer perfekt sammen med en varm kopp kaffe eller te, eller som en søt avslutning på et festmåltid. Den er også et flott alternativ til tradisjonelle julenøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltet sjokoladebark med mandler og pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltet sjokoladebark med mandler og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltet sjokoladebark med mandler og pistasj?▼
Total tilberedningstid for Saltet sjokoladebark med mandler og pistasj er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltet sjokoladebark med mandler og pistasj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltet sjokoladebark med mandler og pistasj?▼
En porsjon av Saltet sjokoladebark med mandler og pistasj inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
