Saltede karamell- og sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager perfekte saltede karamell- og sjokoladekjeks med denne enkle oppskriften. Søt, salt og sprø – en favoritt for alle kakeelskere.
Foto av Maurício Mascaro på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts fint salt
- 2.4 dl lyst brunt sukker
- 1.2 dl sukker
- 225 g smør, myknet
- 2 store egg
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl semi-søte sjokoladebiter
- 2.4 dl karamellbiter eller karamellkarameller, hakket
- 1.5 ts flaksalt
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts fint salt
- 2.4 dl lyst brunt sukker
- 1.2 dl sukker
- 225 g smør, myknet
- 2 store egg
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.8 dl semi-søte sjokoladebiter
- 2.4 dl karamellbiter eller karamellkarameller, hakket
- 1.5 ts flaksalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Plasser rister i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Visp mel, bakepulver, natron og fint salt sammen i en bolle.
- Med en elektrisk mikser, pisk sammen brunt sukker, sukker og smør i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter.
- Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Tilsett vaniljeekstrakt og pisk for å blande det inn.
- Rør inn melblandingen og pisk til akkurat blandet.
- Vend inn sjokoladebiter og karamellbiter.
- Bruk en skje til å legge rause spiseskjeer med deigen på bakeplatene, med ca. 5 cm mellomrom.
- Strø en klype flaksalt over hver kjeks.
- Stek kjeksene til de er gylne, og snu på platene underveis, ca. 13 minutter.
- Overfør kjeksene til en rist for avkjøling. La bakeplatene avkjøles, og gjenta med resten av deigen.
Om denne retten
Disse saltede karamell- og sjokoladekjeksene er en uimotståelig kombinasjon av søt karamell, rik sjokolade og den lille ekstra piffen fra flaksalt. Inspirert av den klassiske amerikanske kjeksoppskriften, har vi tilpasset den for å passe norske ganer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke sjokolade og karamell av god kvalitet for maksimal smaksutfoldelse.
- 2Rør deigen godt etter at eggene er tilsatt for å sikre at ingrediensene er jevnt fordelt.
- 3La ikke kjeksene stå for lenge på bakeplatene etter steking, da de kan bli for sprø.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt som et hjemmebakt innslag til kaffen eller selskapelige sammenkomster. De er også fantastiske som en søt snack når sulten melder seg midt på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede karamell- og sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede karamell- og sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede karamell- og sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Saltede karamell- og sjokoladekjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede karamell- og sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede karamell- og sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Saltede karamell- og sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
