Saltede butterscotch-blondies
Lær hvordan du lager deilige salted butterscotch blondies med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt smått. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
De saltede butterscotch-blondiesene er en uimotståelig blanding av sjokolade, karamell og whisky - en perfekt dessert for den som ønsker noe utenom det vanlige. Inspirert av den klassiske skotske smaken, er denne varianten en moderne vri på en tradisjonell favoritt. Resultat blir en mektig, nøtteaktig base som trekker opp den søte og salte smaken av butterscotch.
Ingredienser
- 2 staver smør, pluss mer til smørbrikken
- 4,1 dl pakket mørk brunt sukker
- 0,8 dl kremfløte
- 1 spiseskje skotsk whisky (valgfritt)
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 5,9 dl hvetemel
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje fint salt
- Sprø havsalt til topping
Ingredienser
- 2 staver smør, pluss mer til smørbrikken
- 4,1 dl pakket mørk brunt sukker
- 0,8 dl kremfløte
- 1 spiseskje skotsk whisky (valgfritt)
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 5,9 dl hvetemel
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje fint salt
- Sprø havsalt til topping
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og dekk en 23x33 cm stor ildfast form med folie, med 5 cm overheng på alle sider; smør folien. Kombiner 2 ss smør, 1/4 kopp brunt sukker og den tunge fløten i en liten kjele. Kok opp over middels varme, rør av og til; fortsett å koke, rør hyppig, til det er litt tykt, ca. 3 til 4 minutter. Fjern fra varmen og rør inn skotsk whisky og 1 ts vanilje; sett til side for å avkjøle.
- 2Smelt de resterende 2 stikkene med smør i en stor kjele; la det avkjøle litt. Rør inn de resterende 1 1/2 koppen brunt sukker, eggene og de resterende 2 ts vanilje, deretter rør inn mel, bakepulver og fint salt.
- 3Fordel røren i den forberedte formen og hell smørskotsausen over. Rør forsiktig inn i røren med en kniv. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 til 35 minutter. Strø over flakete havsalt og la den avkjøle helt i formen. Løft blondiene ut av formen ved hjelp av folieoverhenget. Skjær i biter.
- 4Fotograf: Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Bruk en mørk, kompakt brunt sukker for dybde i smaken.
- 2Avkjøl butterscotch-sausen godt før du blander den inn i deigen for å unngå at den "smelter" ut i kakene.
- 3Strø rikelig med havsalt over toppen for å balansere søtheten og gi en flott kontrast i teksturen.
Serveringsforslag
Disse blondiesene er best servert lune, gjerne med en kule vaniljeis eller pisket krem for å dempe den intense søtsmaken. En kopp sterk kaffe eller et glass iskaldt melk er også perfekte ledsagere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede butterscotch-blondies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede butterscotch-blondies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede butterscotch-blondies?▼
Total tilberedningstid for Saltede butterscotch-blondies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede butterscotch-blondies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede butterscotch-blondies?▼
En porsjon av Saltede butterscotch-blondies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
