Saltede butterscotch-blondies
Lær hvordan du lager deilige saltede butterscotch-blondies med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt bakverk. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 225 g smør, pluss mer til formen
- 4,1 dl mørkt brunt sukker
- 0,8 dl kremfløte
- 1 ss skotsk whisky (valgfritt)
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 5,9 dl hvetemel
- 1/4 ts natron
- 1/4 ts fint salt
- Flaksalt til topping
Ingredienser
- 225 g smør, pluss mer til formen
- 4,1 dl mørkt brunt sukker
- 0,8 dl kremfløte
- 1 ss skotsk whisky (valgfritt)
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 5,9 dl hvetemel
- 1/4 ts natron
- 1/4 ts fint salt
- Flaksalt til topping
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en 23x33 cm stor ildfast form med bakepapir, med 5 cm overheng på alle sider. Smør bakepapiret.
- Kombiner 2 ss smør, 0,6 dl brunt sukker og kremfløten i en liten kjele. Kok opp over middels varme, rør av og til. Fortsett å koke, rør hyppig, til det er litt tykt, ca. 3 til 4 minutter.
- Fjern fra varmen og rør inn whisky og 1 ts vanilje. Sett til side for å avkjøle.
- Smelt de resterende 200 g smør i en stor kjele. La det avkjøle litt.
- Rør inn de resterende 3,5 dl brunt sukker, eggene og de resterende 2 ts vanilje.
- Rør deretter inn mel, natron og fint salt.
- Fordel røren i den forberedte formen og hell butterscotch-sausen over.
- Rør forsiktig inn sausen i røren med en kniv for å lage virvler.
- Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 til 35 minutter.
- Strø over flaksalt og la blondiesene avkjøle helt i formen.
- Løft blondiesene ut av formen ved hjelp av bakepapiret. Skjær i biter.
Om denne retten
Disse saltede butterscotch-blondiesene er en uimotståelig blanding av søt karamell og et hint av whisky – en perfekt dessert for den som ønsker noe utenom det vanlige. Inspirert av den klassiske skotske smaken, er denne varianten en moderne vri på en tradisjonell favoritt. Resultatet blir en mektig, nøtteaktig base som trekker opp den søte og salte smaken av butterscotch.
Tips og Varianter
- 1Bruk et mørkt, kompakt brunt sukker for dybde i smaken.
- 2Avkjøl butterscotch-sausen godt før du blander den inn i deigen for å unngå at den "smelter" ut i kakene.
- 3Strø rikelig med flaksalt over toppen for å balansere søtheten og gi en flott kontrast i teksturen.
Serveringsforslag
Disse blondiesene er best servert lune, gjerne med en kule vaniljeis eller pisket krem for å dempe den intense søtsmaken. En kopp sterk kaffe eller et glass iskaldt melk er også perfekte ledsagere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltede butterscotch-blondies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltede butterscotch-blondies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltede butterscotch-blondies?▼
Total tilberedningstid for Saltede butterscotch-blondies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltede butterscotch-blondies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltede butterscotch-blondies?▼
En porsjon av Saltede butterscotch-blondies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
