Saltbakte scones med bacon
Lær å lage deilige, sprø saltbakte scones med bacon. Perfekt til frokost, brunsj eller som en smakfull snack. Enkel oppskrift full av smak!
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 225 g bacon
- 4 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts bakepulver
- 1,5 dl helmelk
- 1 eggeplomme
- 0,5 ts lønnesirup
Ingredienser
- 225 g bacon
- 4 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts bakepulver
- 1,5 dl helmelk
- 1 eggeplomme
- 0,5 ts lønnesirup
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor stekepanne over middels høy varme, vend av og til, til det er jevnt brunet, ca. 10 minutter. Sil baconfettet over i en liten glassbeholder og la det avkjøle til det har stivnet, minst 1 time. Skjær baconet i små biter.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Bland mel og bakepulver (1 ss + 1 ts) i en stor bolle. Mål opp 1 dl av det avkjølte baconfettet og ha det i bollen. Elt fettet inn i melet med den ene hånden, mens du snur bollen med den andre, til deigen er smuldrete.
- Lag en fordypning i midten av deigen og hell sakte i melken (1,5 dl). Bland med den ene hånden til melken er innarbeidet og deigen føles våt. Form deigen til en tykk skive. Skjær den i 16 like store deler med en kniv.
- Rull hver del til en ball og legg dem på bakepapiret. Press dem flate til sirkler med ca. 6,5 cm i diameter. Legg en spiseskje med baconbiter i midten av åtte av sirklene. Legg en annen sirkel av deig oppå og forsegl kantene med fingertuppene slik at de møtes.
- Visp eggeplomme med lønnesirup i en bolle; pensle over sidene og toppen av hver scone. La sconeene hvile i ca. 15 minutter.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne og sprø, ca. 12–15 minutter.
- Legg et rent håndkle på en tallerken, overfør sconeene til håndkleet og brett det over for å holde dem varme.
Om denne retten
Disse saltbakte baconsconeene er en sann delikatesse for enhver bakeelsker! Inspirert av den klassiske skotske bakeritradisjonen, byr de på en uimotståelig kombinasjon av sprøtt bacon, lett luftig deig og en subtil sødme fra lønnesirup. De passer perfekt som en smakfull start på dagen, eller som et festlig innslag på kaffebordet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconfettet er helt avkjølt før det blandes inn i deigen – dette sikrer at sconeene får den rette, sprø konsistensen.
- 2For ekstra luftighet kan du bytte ut noe av melken med kaldt kildevann.
- 3Lag store scones som kan deles i to, slik at du får nyte den deilige baconsmaken i hver bit.
Serveringsforslag
Disse sconeene er et fantastisk tilbehør til en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket til en enkel brunsj, servert med frisk sitrusfrukt og kremet avokadosmørepålegg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltbakte scones med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltbakte scones med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltbakte scones med bacon?▼
Total tilberedningstid for Saltbakte scones med bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltbakte scones med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltbakte scones med bacon?▼
En porsjon av Saltbakte scones med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
