Saltbakte bacon scones
Oppskriften på smakfull bacon scones gir deg deilige, sprø scones med bacon. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse saltbakte baconsconeene er en sann delikatesse for enhver bakeelsker! Inspirert av den klassiske skotske bakeritradisjonen, byr de på en uimotståelig kombinasjon av sprø bacon, lett luftig deig og en subtle sødme fra lønnesirup. De passer perfekt som en smakfull start på dagen, eller som et festlig innslag på kaffebordet.
Ingredienser
- 1. 225 gram bacon
- 2. 1 ¾ kopper hvetemel
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 10 spiseskjeer helmelk
- 6. 2 teskjeer helmelk
- 7. 1 eggeplomme
- 8. 1/8 teskje lønnesirup
Ingredienser
- 1. 225 gram bacon
- 2. 1 ¾ kopper hvetemel
- 3. 1 spiseskje bakepulver
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 10 spiseskjeer helmelk
- 6. 2 teskjeer helmelk
- 7. 1 eggeplomme
- 8. 1/8 teskje lønnesirup
Fremgangsmåte
- 11. Legg bacon i en stor stekepanne og kok opp over middels høy varme, vend av og til, til den er jevnt brunet, ca. 10 minutter. Sil baconfettet over i en liten glassbeholder og la det avkjøle til det har stivnet, minst 1 time. Skjær baconet i 1/4-tommers skiver.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 33. Bland mel og 1 spiseskje pluss 1 teskje bakepulver i en stor bolle. Mål opp 6 spiseskjeer pluss 2 teskjeer av det avkjølte baconfettet og ha det i bollen. Elt fettet inn i melet med den ene hånden, mens du snur bollen med den andre, til deigen er smuldrete.
- 44. Lag en fordypning i midten av deigen og hell sakte i 10 spiseskjeer pluss 2 teskjeer melk. Bland med den ene hånden til melken er innarbeidet og deigen føles våt. Form deigen til en tykk skive. Skjær den i 16 like store deler med en kniv.
- 55. Rull hver del til en ball og legg dem på bakepapiret. Press dem flate til sirkler med ca. 6,5 cm i diameter. Legg en spiseskje med baconbiter i midten av åtte av sirklene. Legg en annen sirkel av deig oppå og forsegl kantene med fingertuppene slik at de møtes.
- 66. Visp eggeplomme med lønnesirup i en bolle; pensle over sidene og toppen av hver scone. La sconeene hvile i ca. 15 minutter.
- 77. Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne og sprø, ca. 12–15 minutter.
- 88. Legg et rent håndkle på en tallerken, overfør sconeene til håndkleet og brett det over for å holde dem varme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconfettet er helt avkjølt før det blandes inn i deigen - dette sikrer at sconeene får den rette, sprø konsistensen.
- 2For ekstra luftighet kan du bytte ut noe av melken med kald kildevann.
- 3Lag store scones som kan deles i to, slik at du får nyte den deilige baconsmaken i hver bid.
Serveringsforslag
Disse sconeene er et fantastisk tilbehør til en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket til en enkel brunch, servert med frisk sitrusfrukt og kremet avokadosmørepålegg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saltbakte bacon scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saltbakte bacon scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saltbakte bacon scones?▼
Total tilberedningstid for Saltbakte bacon scones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saltbakte bacon scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saltbakte bacon scones?▼
En porsjon av Saltbakte bacon scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
